Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления нежного печеночного салата. Салат из куриной печени всегда отличается оригинальным вкусом.
Для приготовления потребуются такие ингредиенты:
- печень куриная 500 г;
- лук 2 шт;
- морковь 2 шт;
- яйца варенные 3 шт;
- огурцы маринованные 3 шт;
- соль, перец, лавровый лист по вкусу;
- чеснок и майонез по вкусу;
- сыр твердый 150 г;
- укроп.
Приготовление:
- Салат будем собирать в кольце или в разъемной форме, можно и в салатнике.
- Отвариваем печень в бульоне в соль, перцем и лавровым листом. Достаточно варить в течение 30 минут.
- Лук режем кубиком и морковь трем на крупной терке и пассируем овощи на растительном масле.
- Остывшую печень натираем на крупной терке.
- Первый слой – печень, покрываем хорошим слоем майонеза, чтобы она не была сухой.
- Второй слой – тертые на крупной терке огурцы.
- Овощи остужаем, солим и перчим и выкладываем третьим слоем на огурцы.
- Трем яйца на крупной терке и смазываем майонезом.
- Последний слой – тертый твердый сыр. Украшаем укропом, накрываем пленкой и ставим на 2 часа в холодильник.