Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Нежный жюльен в хрустящей булочке съедается быстро и без остатка! Очень вкусно!

Нежный жюльен в хрустящей булочке съедается быстро и без остатка! Очень вкусно!

Пикантный, нежный жюльен с грибами и курицей, приготовленный по классическому рецепту, станет настоящим кулинарным произведением искусства на каждом столе. Изюминкой данного блюда является оригинальная подача в булочках вместо кокотниц.

Ингредиенты:

  • 400 г филе курицы
  • 250 г шампиньонов
  • 150 г лука
  • 150 мл сметаны
  • 100 г твердого сыра
  • готовые булочки
  • соль, перец, специи по вкусу
  • растительное масло для обжарки

Способ приготовления:

  1. 400 г куриного филе отварите до полной готовности в подсоленной воде, остудите, порежьте небольшими кубиками, на раскаленную сковороду налейте небольшое количество растительного масла, обжарьте мясо до образования легкой корочки. Выложите курицу в глубокую миску.
  2. 250 г шампиньонов тщательно промойте, обсушите, порежьте тонкими пластинками, налейте в сковороду немного растительного масла, хорошо нагрейте, обжарьте грибы.
  3. 150 г репчатого лука очистите, помойте, нарежьте мелкими кубиками, добавьте к грибам, обжарьте до прозрачного цвета.
  4. Добавьте к луку и грибам куриное мясо, тщательно перемешайте и влейте 150 мл сметаны, посолите, поперчите, добавьте немного специй по вкусу.
  5. Полученную смесь протушите в течение 15 минут, снимите с огня и немного остудите.
  6. 100 г твердого сыра потрите на терке. С каждой готовой булочки срежьте верхушку, аккуратно выньте мякоть, положите приготовленную начинку, сверху посыпьте небольшим количеством тертого сыра.
  7. Поместите булочки на противень для выпечки. Разогрейте духовку до 200 градусов. Отправьте булочки в духовку для запекания на 12 минут.
  8. Готовый жюльен сразу же подавайте к столу. Приятного всем аппетита!
Copyright © 2016-2022 Типичный Кулинар.