Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Новогодний салат «Русалочка»

Новогодний салат «Русалочка»

Представляем Вашему вниманию рецепт новогоднего салата «Русалочка». Интересный и очень вкусный салат, конечно, придется потратиться на форель и икру, но для праздника можно позволить.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • форель 300 г;
  • яйца 5 – 6 шт;
  • апельсины 1 – 2 шт;
  • оливки или маслины 1 банка;
  • огурцы 2 шт;
  • сыр сметанный 200 г;
  • икра красная 1 банка;
  • майонез

Процесс приготовления:

  1. Яйца отвариваем и остужаем.
  2. Сыр берите любой, но мягкий.
  3. Рыбу режем на ломтики по 1 см шириной, удаляем кости.
  4. Раскладываем ломтики по дну блюда. Посыпаем солью и сахаром по вкусу.
  5. У яиц отделяем белок от желтков, белок трем на мелкой терке, желтки – рубим ножом.
  6. Огурцы режем на кружочки, не толстые.
  7. Сыр трем на мелкой терке.
  8. Апельсин очищаем от кожуры, дольки также очищаем от пленки и режем на кусочки.
  9. Рыбу промываем и промакиваем бумажными полотенцами. Нарезаем вдоль кусочками.
  10. Майонез смешиваем с солью и перцем.
  11. Формируем торт в разъемной форме, поставленной на блюдо
  12. Первый слой – белок, немного присаливаем. Кладем ложку майонеза, распределяем.
  13. Кладем желтки, немного утрамбовываем.
  14. Выкладываем кусочки рыбы, утрамбовываем и покрываем майонезом.
  15. Выкладываем апельсины, посыпаем тертым сыром, но не толстым слоем.
  16. Кладем огурцы, на них – кусочки маслин.
  17. Засыпаем сыром, смазываем майонезом и выкладываем икру.
  18. Аккуратно снимаем форму.
  19. Если не любите огурцы, замените их оливками.

Приготовьте такую красоту и порадуйте родных!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.