Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Обычный рецепт жареных пирожков с начинкой

Обычный рецепт жареных пирожков с начинкой

Необходимые ингредиенты:

  • дрожжи сухие 5 г
  • мука 400 г
  • вода 320 мл
  • соль щепотка
  • сахар 1 ст.л

Для начинки:

  • рис 70 г
  • огурцы маринованные 400 г
  • лук 2 шт

Процесс приготовления:

  1. Муку просеиваем и смешиваем с солью, сахаром, дрожжами.
  2. Вливаем теплую воду, вымешиваем липкое тесто и накрываем его пленкой. Ставим в теплое место на 1.5 – 2 часа для подъема.
  3. Рис отвариваем, лук режем кубиком, огурцы трем на крупной терке.
  4. Лук обжариваем на растительном масле, добавляем огурцы и жарим 10 минут до испарения жидкости.
  5. Смешиваем с рисом, солим и перчим по вкусу, остужаем.
  6. Стол смазываем растительным маслом, руки тоже и делим тесто на приблизительно 18 кусочков.
  7. Каждый раскатываем в лепешку, выкладываем начинку, формируем пирожки.
  8. Обжариваем их на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.