Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Очень простой и вкусный рецепт кекса

Очень простой и вкусный рецепт кекса

Кекс можно дополнить изюмом, орехами, цукатами, или посыпать сахарной пудрой. Выпечка получается очень вкусной и ароматной! Такой кекс замечательно сочетается с чашкой горячего чая или молока.

Ингредиенты:

  • 4 яйца (холодных из холодильника)
  • 8 ст.л. сахара
  • 8 ст.л. муки
  • 8 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя (смешать с мукой)
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 0,5 ч.л. соли
  • 2-3 ст.л. какао
  • цедра лимона или ванильная эссенция – по вкусу
  • изюм и/или орехи — по вкусу

Как приготовить кекс:

  1. Взбейте яичные желтки с сахаром. Когда сахар полностью растворится добавьте в желтковую смесь растительное масло, взбитые белки и муку с разрыхлителем (в желтки можно добавить лимонную цедру или ванилин и щепотку соли).
  2. Перемешайте тесто деревянной ложкой, и перелейте ¾ теста в форму для выпекания смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой. В оставшуюся ¼ теста добавьте какао. Это тесто тоже надо перелить в форму.
  3. С помощью вилки сделайте в тесте отверстия и в них поместите орехи (целые или измельченные). Выпекайте кекс при средней температуре около 45 минут (первые 20 минут после того как поставили кекс в духовку, не открывайте дверцу духовки).
  4. Степень готовности кекса определите с помощью обычной зубочистки. Готовый кекс достаньте из духовки и заверните в пищевую пленку. Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.