Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Очень простой и вкусный салат с баклажанами

Очень простой и вкусный салат с баклажанами

Ингредиенты:

  • 4 баклажана
  • 4-5 крутых яйца
  • 2 небольших луковицы
  • майонез по вкусу (или сметана)
  • соль, сахар
  • масло для жарки

Рецепт приготовления:

  1. Баклажаны режем соломкой, лук полукольцами.
  2. Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут, чтобы стекла горечь
  3. Лук необходимо замариновать. Для этого обдаем его кипятком, через пару минут воду сливаем.
  4. Добавляем 1 ст. л. сахара и 4 ст л. столового (я беру яблочный) уксуса.
  5. Заливаем кипятком (50-70 мл), накрываем и даем настояться.
  6. Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть.
  7. Складываем в емкость для салата.
  8. Добавляем нарезанные яйца, отжатый маринованный лук и заправляем майонезом.
  9. Солим по вкусу, перемешиваем и наслаждаемся! Приятного аппетита!
     
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.