Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты
Вкусный теплый салат с баклажанами и помидорами

Вкусный теплый салат с баклажанами и помидорами

Салат с баклажанами, яйцами и луком

Салат с баклажанами, яйцами и луком

Рецепт вкусного салата из баклажанов, маринованного лука и яиц

Рецепт вкусного салата из баклажанов, маринованного лука и яиц

Необычный салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца

Необычный салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца

Восхитительный сочный салат из баклажанов, помидоров и куриной грудки

Восхитительный сочный салат из баклажанов, помидоров и куриной грудки

Теплый салат из обжаренных овощей с мясом. За уши не оттянешь!

Теплый салат из обжаренных овощей с мясом. За уши не оттянешь!

Очень простой и вкусный салат с баклажанами

Очень простой и вкусный салат с баклажанами

Салат из баклажанов с секретиком. Не успевает настояться, улетает моментально!

Салат из баклажанов с секретиком. Не успевает настояться, улетает моментально!

Теплый салат из овощей на гриле с пряностями

Теплый салат из овощей на гриле с пряностями

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Лучшие рецепты сырных супов

Лучшие рецепты сырных супов

Польза банановой кожуры

Польза банановой кожуры

Как приготовить хребты лосося

Как приготовить хребты лосося

Популярные рецепты

Круассаны с ванильно-заварным кремом

Круассаны с ванильно-заварным кремом

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Салат из крабовых палочек с помидорами

Салат из крабовых палочек с помидорами

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Домашний хлеб на кефире без дрожжей

Домашний хлеб на кефире без дрожжей

Салат «Черепашка» с копченой курицей

Салат «Черепашка» с копченой курицей

Салаты из баклажанов

Салаты из баклажанов

Первое упоминание о баклажане доходит до нас из санскритских хроник, написанных 1500 лет тому назад. Этот красивый и вкусный овощ завезли в Европу в XV веке. Но широкое культивирование баклажана началось только в XIX веке. Называемый в некоторых странах бадриджан, синенький плод на Востоке всегда считался символом долголетия. Использование баклажана охватывает много областей кулинарии.

Салаты и супы, рагу, соте, гарниры, пасты, запеканки и торты — это все епархия баклажана. Салаты и холодные закуски из баклажанов считаются в первую очередь блюдом корейской и азиатских кухонь. Спорить о приоритетах сложно, но корейские салаты по-настоящему вкусными получаются действительно только у корейцев. 

Как приготовить самый вкусный салат из баклажанов

Чтобы получить вкусный салат из баклажан нужно знать некоторые тонкости. Главная из них — вымачивание овоща в подсоленной воде. Если этого не сделать, салат будет горчить. Вымачивание с солью эту горечь убирают. Можно не использовать воду, а разложить нарезанные баклажаны на рабочей поверхности, присыпать солью и сверху поместить гнет. Через четверть часа гнет нужно убрать, баклажаны сполоснуть, и дальше действовать по технологии выбранного салата. Этот момент обязателен для каждого рецепта салата из баклажанов, включая рецепты теплых салатов с баклажанами, которые получаются очень вкусными

Салаты из баклажанов хороши не только в качестве приготовленного и сразу поданного на стол блюда. Очень практично и удобно готовить консервированный салат из баклажанов на зиму. Многие хозяйки делают такую заготовку. Разве плохо, зная рецепт салата из баклажанов на зиму, запастись несколькими баночками, чтобы в «несезон» открыть одну из них и порадовать семью или гостей, например, салатом с баклажанами и помидорами, салатом с баклажанами, сладким перцем и морковкой.

Для поклонников консервации здесь открывается такой просто фантазии, что даже дух захватывает. Сложно сказать, с какими овощами нельзя делать салат с баклажанами в зимнюю заготовку. 

Если вдруг воображение уже устало и думать не хочется, зайдите на наш сайт, и на его страницах вы найдете множество рецептов салатов с баклажанами с пошаговыми фотографиями. Мы рады предложить вам обычные салаты с баклажанами, теплые салаты, варианты заготовок салатов с баклажанами на зиму и многое другое. Вы найдете на нашем сайте то, что искали. И ваш стол будет украшен не одной новинкой, которая порадует ваших близких. 
 

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.