Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты
Вкусный теплый салат с баклажанами и помидорами

Вкусный теплый салат с баклажанами и помидорами

Салат с баклажанами, яйцами и луком

Салат с баклажанами, яйцами и луком

Рецепт вкусного салата из баклажанов, маринованного лука и яиц

Рецепт вкусного салата из баклажанов, маринованного лука и яиц

Необычный салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца

Необычный салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца

Восхитительный сочный салат из баклажанов, помидоров и куриной грудки

Восхитительный сочный салат из баклажанов, помидоров и куриной грудки

Теплый салат из обжаренных овощей с мясом. За уши не оттянешь!

Теплый салат из обжаренных овощей с мясом. За уши не оттянешь!

Очень простой и вкусный салат с баклажанами

Очень простой и вкусный салат с баклажанами

Салат из баклажанов с секретиком. Не успевает настояться, улетает моментально!

Салат из баклажанов с секретиком. Не успевает настояться, улетает моментально!

Теплый салат из овощей на гриле с пряностями

Теплый салат из овощей на гриле с пряностями

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

7 рецептов овощного рагу на зиму из баклажанов, моркови, кабачков

7 рецептов овощного рагу на зиму из баклажанов, моркови, кабачков

Татарский трехслойный пирог

Татарский трехслойный пирог

Вкуснейшие баклажаны на зиму!

Вкуснейшие баклажаны на зиму!

Итальянский пирог без применения весов

Итальянский пирог без применения весов

Домашние моченые яблоки

Домашние моченые яблоки

Популярные рецепты

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Как приготовить настоящий польский пляцок «Pani Walevska» (Пани Валевская)

Как приготовить настоящий польский пляцок «Pani Walevska» (Пани Валевская)

Бигос (Бигус) из свежей и квашенной капусты со свиными ребрами

Бигос (Бигус) из свежей и квашенной капусты со свиными ребрами

Пропитка для торта

Пропитка для торта

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Как приготовить ферментированный чай из листьев мелиссы

Как приготовить ферментированный чай из листьев мелиссы

Салаты из баклажанов

Салаты из баклажанов

Первое упоминание о баклажане доходит до нас из санскритских хроник, написанных 1500 лет тому назад. Этот красивый и вкусный овощ завезли в Европу в XV веке. Но широкое культивирование баклажана началось только в XIX веке. Называемый в некоторых странах бадриджан, синенький плод на Востоке всегда считался символом долголетия. Использование баклажана охватывает много областей кулинарии.

Салаты и супы, рагу, соте, гарниры, пасты, запеканки и торты — это все епархия баклажана. Салаты и холодные закуски из баклажанов считаются в первую очередь блюдом корейской и азиатских кухонь. Спорить о приоритетах сложно, но корейские салаты по-настоящему вкусными получаются действительно только у корейцев. 

Как приготовить самый вкусный салат из баклажанов

Чтобы получить вкусный салат из баклажан нужно знать некоторые тонкости. Главная из них — вымачивание овоща в подсоленной воде. Если этого не сделать, салат будет горчить. Вымачивание с солью эту горечь убирают. Можно не использовать воду, а разложить нарезанные баклажаны на рабочей поверхности, присыпать солью и сверху поместить гнет. Через четверть часа гнет нужно убрать, баклажаны сполоснуть, и дальше действовать по технологии выбранного салата. Этот момент обязателен для каждого рецепта салата из баклажанов, включая рецепты теплых салатов с баклажанами, которые получаются очень вкусными

Салаты из баклажанов хороши не только в качестве приготовленного и сразу поданного на стол блюда. Очень практично и удобно готовить консервированный салат из баклажанов на зиму. Многие хозяйки делают такую заготовку. Разве плохо, зная рецепт салата из баклажанов на зиму, запастись несколькими баночками, чтобы в «несезон» открыть одну из них и порадовать семью или гостей, например, салатом с баклажанами и помидорами, салатом с баклажанами, сладким перцем и морковкой.

Для поклонников консервации здесь открывается такой просто фантазии, что даже дух захватывает. Сложно сказать, с какими овощами нельзя делать салат с баклажанами в зимнюю заготовку. 

Если вдруг воображение уже устало и думать не хочется, зайдите на наш сайт, и на его страницах вы найдете множество рецептов салатов с баклажанами с пошаговыми фотографиями. Мы рады предложить вам обычные салаты с баклажанами, теплые салаты, варианты заготовок салатов с баклажанами на зиму и многое другое. Вы найдете на нашем сайте то, что искали. И ваш стол будет украшен не одной новинкой, которая порадует ваших близких. 
 

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.