Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Теплый салат из овощей на гриле с пряностями

Теплый салат из овощей на гриле с пряностями

Если вам захотелось легкой и быстрой, но вкусной и изысканной пищи, тогда этот теплый салат из овощей на гриле с пряностями именно то, что вам нужно. Салат-гриль готовится за полчаса, идеально подходит для обеда или ужина. А еще это кушанье можно приготовить на природе у костра, так что милые хозяюшки, обязательно возьмите рецепт этого салата на заметку!

Ингредиенты для приготовления:

  • Баклажаны - 300 г;
  • Болгарский перец - 200 г;
  • Помидоры - 130 г;
  • Лук порей - 55 г;
  • Лук красный - 20 г;
  • Перец чили свежий - 1 шт, зеленый;
  • Лимоны - 60 г;
  • Сахар - 2 г;
  • Базилик свежий - 10 г;
  • Кинза свежая - 10 г;
  • Чеснок - 1-2 зубчика;
  • Зира - 1 г, черная;
  • Кориандр - 1 г;
  • Оливковое масло - 50 мл;
  • Перец горошек - 2 шт, черный;
  • Соль - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Сразу нужно почистить, измельчить чеснок. Затем чесночные кусочки необходимо растереть, должна получиться паста. Перец чили следует разрезать пополам вдоль, удалить семена и порезать меленько одну часть. 
    Приготовление - Теплый салат из овощей на гриле с пряностями - Шаг 1
  2. Возьмите лимон, разрежьте пополам, выдавите из одной части сок.
    Приготовление - Теплый салат из овощей на гриле с пряностями - Шаг 2
  3. Далее следует почистить и измельчить красный лук.
    Приготовление - Теплый салат из овощей на гриле с пряностями - Шаг 3
  4. Теперь с помощью ступки или острого ножа измельчите кориандр, зиру и перец горошком, должна получиться смесь однородной консистенции.
  5. Далее необходимо смешать чеснок с красным луком, перцем чили, лимонным соком, специями и сахаром. Сюда же добавьте соль, оливковое масло (3 ст.л.), все смешайте.
    Приготовление - Теплый салат из овощей на гриле с пряностями - Шаг 5
  6. Затем следует нарезать баклажан в виде пластин. Возьмите перец, удалите семена нарежьте крупными кусочками.
    Приготовление - Теплый салат из овощей на гриле с пряностями - Шаг 6
  7. Помойте помидор, его следует разрезать на четыре части.  
  8. Баклажаны с перцем и помидорами отправьте в общую емкость, полейте оливковым маслом, смешайте все вместе.
    Приготовление - Теплый салат из овощей на гриле с пряностями - Шаг 8
  9. Овощи нужно переложить в сковороду гриль, сюда же добавьте лук-порей, обжаривайте все вместе на небольшом огне, постоянно помешивайте. Обжаривайте овощи 7 минут, а потом переложите все в мисочку, прикройте отрезом фольги, пусть настаивается 5 минут.
  10. Затем баклажаны и лук-порей порубите в виде крупных кусочков. Также крупно порубите кинзу и базилик.  
  11. Переложите в тарелку часть овощей, их нужно полить половиной заправки, посыпать зеленью, только часть оставьте. Потом укладывайте еще овощной слой, полейте заправкой, которая осталась, посыпьте зеленью и можете всех приглашать к столу, ужин готов! Приятного Вам аппетита!
    Приготовление - Теплый салат из овощей на гриле с пряностями - Шаг 11

Похожие рецепты

Вкусный теплый салат с баклажанами и помидорами

Вкусный теплый салат с баклажанами и помидорами

Необычный салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца

Необычный салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца

Легкий салат «Креветки в капусте»: пошаговый рецепт приготовления

Легкий салат «Креветки в капусте»: пошаговый рецепт приготовления

Потрясающий легкий салат «Лямур-тужур» с крабовыми палочками, кукурузой и помидорами

Потрясающий легкий салат «Лямур-тужур» с крабовыми палочками, кукурузой и помидорами

Изумительный салат с кальмарами и помидорами для гурманов

Изумительный салат с кальмарами и помидорами для гурманов

Восхитительный яркий салат «Песцовая шубка» с крабовыми палочками

Восхитительный яркий салат «Песцовая шубка» с крабовыми палочками

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Рецепт пирога Вулкан

Рецепт пирога Вулкан

Как засолить селедку

Как засолить селедку

Домашнее пирожное «Картошка»

Домашнее пирожное «Картошка»

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Популярные рецепты

Как приготовить Торт Сметанник без выпечки (на скорую руку)

Как приготовить Торт Сметанник без выпечки (на скорую руку)

Салат из капусты и моркови

Салат из капусты и моркови

Пирог с картошкой и беконом

Пирог с картошкой и беконом

Вкусная пропитка для торта

Вкусная пропитка для торта

Рецепт бездрожжевого хлеба в домашних условиях

Рецепт бездрожжевого хлеба в домашних условиях

Салат «Черепашка» с курицей

Салат «Черепашка» с курицей

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.