Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты
Слоеный салат с болгарским перцем

Слоеный салат с болгарским перцем

Рецепт на зиму: болгарский перец в томатном соке

Рецепт на зиму: болгарский перец в томатном соке

Потрясающий легкий салат «Лямур-тужур» с крабовыми палочками, кукурузой и помидорами

Потрясающий легкий салат «Лямур-тужур» с крабовыми палочками, кукурузой и помидорами

Простой и сытный салат с грибами и фасолью

Простой и сытный салат с грибами и фасолью

Оригинальный простой рецепт салата «Вкусняшка»

Оригинальный простой рецепт салата «Вкусняшка»

Теплый салат из обжаренных овощей с мясом. За уши не оттянешь!

Теплый салат из обжаренных овощей с мясом. За уши не оттянешь!

Слоеный салат «Красная шапочка» с помидорами и курицей

Слоеный салат «Красная шапочка» с помидорами и курицей

Теплый салат из овощей на гриле с пряностями

Теплый салат из овощей на гриле с пряностями

Простой салат с курицей и овощами в тарталетках

Простой салат с курицей и овощами в тарталетках

Салат «Красное море» с крабовыми палочками и помидорами

Салат «Красное море» с крабовыми палочками и помидорами

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов 2025

Яркие и новые рецепты праздничных салатов 2025

Вкуснейшие закуски и салаты на Новый год 2025

Вкуснейшие закуски и салаты на Новый год 2025

Новогоднее меню 2025: ТОП-10 рецептов праздничных блюд

Новогоднее меню 2025: ТОП-10 рецептов праздничных блюд

Новогодний салат 2025: необычный теплый салат с тунцом и болгарским перцем!

Новогодний салат 2025: необычный теплый салат с тунцом и болгарским перцем!

Шикарный салат с курицей и грибами на Новый Год 2025

Шикарный салат с курицей и грибами на Новый Год 2025

Самые вкусные салаты на Новый 2025 год!

Самые вкусные салаты на Новый 2025 год!

Популярные рецепты

Простое ореховое печенье

Простое ореховое печенье

Салат «Праздничный» с черносливом

Салат «Праздничный» с черносливом

Подборка вкусных закусок на любой праздничный стол

Подборка вкусных закусок на любой праздничный стол

Рецепты на Новый год 2025: лучшие идеи горячих закусок

Рецепты на Новый год 2025: лучшие идеи горячих закусок

Салат «Моментальный» (или «Загадка»)

Салат «Моментальный» (или «Загадка»)

Как приготовить настоящий польский пляцок «Pani Walevska» (Пани Валевская)

Как приготовить настоящий польский пляцок «Pani Walevska» (Пани Валевская)

Салаты с болгарским перцем

Салаты с болгарским перцем

Болгарский перец является одним из сортотипов сладкого перца из вида Cápsicum ánnuum (перец стручковый). К этому виду относится много чего интересного. Тот же, известный всем нам. Пере чили, тоже принадлежит к этому виду. Болгарский перец, по одной из версий, действительно, начали культивировать в Болгарии. По другой — в Турции. До истины доискаться уже не получится. Факт остается фактом — название он носит болгарский, а не турецкий.

Как приготовить самый вкусный салат с болгарским перцем

Сортов болгарского перца, основных, по-крайней мере, насчитывается пять. Разница в них, в первую очередь, в форме, цвете (от зеленого до шоколадного), и, все-таки, во вкусе. Но в России единственно популярным остается именно тот сорт, который мы видим во всех магазинах. Есть сорта перца, которые прекрасно выращиваются на даче, и которые намного бюджетней, чем покупной болгарский. Из таких сортов также получаются очень вкусные салаты на зиму, в основном. 

Болгарский перец хорош в обычных салатах тем, что он добавляет самому мрачному салату яркости. Это с точки зрения эстетики. Говоря о пользе, стоит только посмотреть на список витаминов и полезных веществ, которые содержит овощ, и станет все понятно. В салате, кроме этого, перец отдает всю свою сочность и сладкую нотку, которой порой не хватает блюду. Профессиональные повара используют в салатах с болгарским перцем плоды желтого цвета. Зеленые и красные плоды обычно оставляют на фарширование, консервирование, соусов. Но, если экономить, то красные плоды оказываются дешевле зеленых и желтых. Но и красные плоды в рецептах салата с болгарским перцем никогда такой салат не испортят. 

Салат из перца болгарского на зиму можно приготовить в любом сочетании с другими овощами, можно в чистом виде с луком. И, кстати говоря, лечо из болгарского перца можно считать салатом, в котором заправкой выступает соус, в котором лечо было законсервировано.

Самыми вкусными салатами с болгарским перцем принято считать салаты овощные. Но здесь можно поспорить. В овощном салате, в связке с другими овощами, болгарский перец, конечно, не потеряется, но не будет играть так ярко, как хочется. А вот болгарский перец в рецепте мясного салата будет ярко выраженным ингредиентом. Очень неплохо звучит этот овощ и в рыбных салатах, во что, кстати. Не все верят. А очень зря. 

Вкусные рецепты салатов с болгарским перцем всегда будут желанны на праздничном или будничном столе. Когда вам понадобится оригинальный и еще не испробованный рецепт, посетите страницы нашего сайта. Небольшой экскурс позволит вам получить массу интересной информации, рецептов и просто, для общего развития, окунуться в историю кулинарии. 
 

Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.