Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Творожная запеканка с тыквой без манки и муки

Творожная запеканка с тыквой без манки и муки

У нас в семье все очень любят тыкву и мы много с ней готовим блюд. Вот такая запеканка для завтрака выходного дня, да и не только для завтрака думаю понравится даже нелюбителям тыквы. А можно её приготовить и с вечера, а на завтрак будет вкусная творожная запеканка с тыквой! Запеканка нежнейшая, больше похоже на десерт. Вкус тыквы здесь почти и незаметен!

Ингредиенты для приготовления:

  • Творог - 500 г;
  • Пюре тыквенное - 600 г (500 г в начинку + 100 г в заливку);
  • Сахар - 190 г (100 г в творог + 70 г в тыкву + 20 г в заливку);
  • Яйца - 5 шт (2 в творог + 2 в тыкву + 1 в заливку);
  • Крахмал кукурузный - 2 ст.л (с небольшими горками, 1 ст. л. в тыкву + 1 ст. л. в творог);
  • Мак - 25 г (по желанию);
  • Цедра апельсина - 1 ч.л;
  • Сметана - 100 г (для заливки);

Шаги приготовления:

  1. Мак проварить минут 15 на среднем огне, воду слить, мак просушить, я выкладывала на салфетку. Творог с 100 г сахара измельчить блендером до однородной массы. Добавить 2 яйца, 1 ст. ложку крахмала, мак, перемешать.
    Приготовление - Творожная запеканка с тыквой без манки и муки - Шаг 1
  2. Для любой выпечки я мякоть печеной тыквы отжимаю через марлю, сложенную в три-четыре слоя. 500 г пюре тыквы – это уже отжатая от влаги. Тыкву, 70 г сахара и цедру апельсина измельчить блендером, добавить 2 яйца, 1 ст. ложку крахмала, перемешать.
    Приготовление - Творожная запеканка с тыквой без манки и муки - Шаг 2
  3. Дно разъемной формы 22 см застелить пекарской бумагой, смазать маслом бумагу и стенки формы, можно обсыпать мукой. Выкладывать начинки поочередно строго в центр по столовой ложке. Начинки желательно чтобы были одной консистенции, если какая-либо гуще, разбавить сметаной.
    Приготовление - Творожная запеканка с тыквой без манки и муки - Шаг 3
  4. Постучать слегка формой с творожно-тыквенной массой по столу, чтобы масса распределилась равномерно в форме.
    Приготовление - Творожная запеканка с тыквой без манки и муки - Шаг 4
  5. Чтобы при разрезании творожной запеканки у нас получился красивый рисунок, провести деревянной шпажкой от стенок формы к центру несколько “лучиков”. Поставить запеканку в разогретую до 170 град. духовку минут на 40-50 до готовности.
    Приготовление - Творожная запеканка с тыквой без манки и муки - Шаг 5
  6. Для заливки смешать сметану, 20 г сахара, 1 яйцо и 100 г тыквенного пюре.
    Приготовление - Творожная запеканка с тыквой без манки и муки - Шаг 6
  7. Вытащить готовую творожную запеканку с тыквой из духовки, залить заливкой и ещё поставить запекаться минут на 7-10. Готовую запеканку остудить в форме, и только тогда снять бортики от формы. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Как быстро приготовить на завтрак творожное блюдо

Как быстро приготовить на завтрак творожное блюдо

Нежный шоколадно-творожный десерт без муки

Нежный шоколадно-творожный десерт без муки

Ароматная, диетическая овсяно-творожная запеканка

Ароматная, диетическая овсяно-творожная запеканка

Классический рецепт нежной творожно-бисквитной запеканки

Классический рецепт нежной творожно-бисквитной запеканки

Самый удачный рецепт творожной запеканки

Самый удачный рецепт творожной запеканки

Простой рецепт творожной запеканки с рисом

Простой рецепт творожной запеканки с рисом

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Быстрее некуда» (или «Загадка»)

Салат «Быстрее некуда» (или «Загадка»)

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для бисквитного торта

Пропитка для бисквитного торта

Хлеб бездрожжевой в домашних условиях в духовке рецепт с фото

Хлеб бездрожжевой в домашних условиях в духовке рецепт с фото

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.