Вы не знаете, что приготовить в качестве закуски или к гарниру из баклажанов и шампиньонов, приготовьте необычные, очень вкусные котлеты. Они станут украшением каждого стола.
Ингредиенты:
- 1 баклажан
- 1 яйцо
- 7 небольших шампиньонов
- 70 г твердого сыра
- 3 ст.л. муки
- 2 ст.л. растительного масла
- соль, специи по вкусу
Рецепт вкусных котлет из баклажанов и грибов:
- Баклажан тщательно помойте, удалите хвостик, порежьте мелкими кубиками, затем поместите в чашу блендера, измельчите, добавьте немного соли, перемешайте, оставьте на 20 минут, чтобы выделился сок.
- По истечении этого времени слейте сок, баклажаны отожмите. 7 небольших шампиньонов очистите, порежьте мелкими кубиками.
- 70 г твердого сыра натрите на крупной терке. Смешайте в одной миске сыр, грибы, шампиньоны, добавьте 1 яйцо, специи по вкусу, 3 ст.л. муки, хорошо перемешайте руками.
- На разогретую сковороду вылейте 2 ст.л. растительного масла, нагрейте его, сформируйте небольшие котлеты, обжарьте их на сковороде с обеих сторон до румяной корочки.
- Готовые котлеты выложите на красивое блюдо, сразу же подавайте к столу вместе с гарниром, любыми овощными салатами, не забудьте полить соусом. Приятного всем аппетита!
Еще больше оригинальных идей приготовления вкусных блюд из баклажанов и грибов вы найдете на нашем сайте в соответствующей рубрике. Для этого воспользуйтесь поиском на главной странице.