Оладьи из кабачков самый вкусный рецепт!

Сегодня мы с вами будем готовить очень вкусные оладьи из кабачков. Рецепт из кабачков простой, оладьи готовим как на сковороде, так и в духовке! 

Ингредиенты:

• кабачки - 4 шт
• зеленый лук
• яйца - 2 шт
• мука пшеничная - 100 г
• разрыхлитель - 1 ч.л
• фета - 100 г
• мята 4-5 листочков
• арахисовое масло (можно заменить на растительное)
• соль, перец

Рецепт приготовления:

1. Вымыть, высушить кабачки. Натереть на терке. Лишнюю влагу убрать с помощью бумажных полотенец. 
2. В миску сложить нарезанные кабачки, добавить 3 ст.л нарезанного зеленого лука, измельченные листья мята,  перец, яйца, соль и хоршо вымешать до однородной массы. Добавить заранее просеянную муку и разрыхлитель. Снова размешать. 
3. Добавить измельченный сыр фета и быстро перемешать. Тесто должно готовится быстро! 
4. Подогреть немного масла на сковороде и жарим наши оладьи. Готовим оло 3-4 минут, переворачивая до получения золотистого цвета. Подавать желательно теплыми. 
5. При желании можно приготовить кабачковые оладьи в духовке.  Для этого сверху каждую оладушку сбрызните каплей масла. 
6. Готовить в разогретой духовке до 180 градусов, около 20-25 минут. Приятного аппетита!