Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Вкусные блюда из квашеной капусты

Вкусные блюда из квашеной капусты

Квашеная капуста входит в состав многих вкусных и полезных блюд. Этот продукт является отличным источником витаминов и минеральных веществ, которые особенно полезны в зимний период. В статье рассказывается о простых, необычных и вкусных рецептах. 

Котлеты с добавлением квашеной капусты 

Для этого блюда используются такие продукты: 

  • Яйцо. 
  • Головка лука. 
  • Полкилограмма измельченного мяса. 
  • Черный перец. 
  • Капуста квашеная (примерно 250 г). 
  • Соль. 
  • Подсолнечное масло. 
  • Сухари для панировки. 

Приготовление:

  1. Лук чистят и измельчают. Обжаривают на сковородке с добавлением подсолнечного масла. Соединяют с капустой. 
  2. Тушат продукты пятнадцать минут, пока сок не испарится и овощи не станут мягкими. Затем компоненты остужают. 
  3. Добавляют в массу яйцо, перец, соль, фарш. Перемешивают продукты. 
  4. Формируют из массы котлеты. Покрывают их сухарями, равномерно обжаривают на растительном масле по пять минут. Накрывают сковороду крышкой. Готовят блюдо еще пять минут. 

Голубцы ленивые 

Для этого блюда понадобится: 

  • Примерно 300 г длиннозерного риса. 
  • Головка лука. 
  • Около 400 г капусты квашеной. 
  • Такое же количество мяса в отварном виде. 
  • Три листа лавровых. 
  • Большая ложка пасты томатной. 
  • Перец черный. 
  • Соль. 
  • Около 50 мл растительного масла. 

Приготовление:

  1. Лук следует почистить, нарезать. Обжарить на сковородке с маслом. Соединить с капустой, пастой томатной. Перемешать продукты и потушить их несколько минут. 
  2. Соединить с измельченным мясом. Потушить еще некоторое время. Затем добавить отварной рис, соль, лавровые листы, черный перец. 
  3. Залить водой (жидкость должна быть на 1,5 см выше уровня крупы). Накрыть сковородку крышкой. Потушить массу на слабом огне полчаса. 

Шарлотка 

Для этого блюда используется: 

  • Два яйца. 
  • Около 7 г разрыхлителя. 
  • Большая ложка сахара. 
  • Полтора стакана пшеничной муки. 
  • Масло сливочное в количестве 100 г. 
  • Перец черный молотый. 
  • Капуста квашеная – не менее 2 стаканов. 
  • Зелень. 

Приготовление:

  1. Капусту соединяют с яйцами. Добавляют растопленное масло и остальные компоненты. В конце помещают в массу муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо растирают продукты. 
  2. Посуду для выпечки покрывают маслом, мукой или манной крупой. Помещают в нее тесто. Готовят пирог в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов, 35 минут. 

Колбаски с капустой и картошкой 

В состав блюда входит: 

  • Две головки лука. 
  • Примерно 250 г сала или бекона. 
  • Такое же количество капусты квашеной. 
  • Килограмм картофеля. 
  • Три яичных желтка. 
  • Две столовых ложки сметаны или сливок. 
  • Мускатный орех. 
  • Соль, черный перец. 
  • Масло растительное. 
  • Крахмал. 

Приготовление:

  1. Картошку промывают, чистят. Варят в воде с добавлением соли. Жидкость полностью сливают. Затем картошку следует измельчить. 
  2. Бекон или сало делят на небольшие квадратики, поджаривают. Соединяют с измельченным луком. Готовят компоненты до золотистого оттенка. 
  3. Капусту измельчают. Соединяют с толченой картошкой. Добавляют обжаренные продукты, соль, перец, сливки или сметану, желтки. 
  4. Хорошо растирают компоненты. Формируют из полученной массы колбаски толщиной в два пальца. 
  5. Покрывают изделия крахмалом. Равномерно обжаривают на сковородке с растительным маслом. 

Колбаски можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Похожие рецепты

Потрясающий рецепт вкусного блюда из цветной капусты с мясом

Потрясающий рецепт вкусного блюда из цветной капусты с мясом

Что приготовить из риса: простой обед

Что приготовить из риса: простой обед

Холодец из курицы: пошаговый рецепт

Холодец из курицы: пошаговый рецепт

Как вкусно приготовить картошку с салом

Как вкусно приготовить картошку с салом

Традиционное восточное блюдо «Ханум» со специями

Традиционное восточное блюдо «Ханум» со специями

Тушеная свекла

Тушеная свекла

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Минутка» пошаговый рецепт

Салат «Минутка» пошаговый рецепт

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для торта

Пропитка для торта

Как приготовить хлеб без дрожжей

Как приготовить хлеб без дрожжей

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.