Очень необычные, красивые, воздушные кексы с молоком приятно порадуют ваших родных, они будут в полном восторге от их оригинального оформления.
Ингредиенты:
- 250 г маргарина
- 50 г сахара
- 100 г коричневого сахара
- 1 яичный желток
- 2 ч.л. ванильного экстракта
- 200 г муки
- 0,5 ч.л. соли
- 150 г шоколада кусочками
- 250 г растопленного черного шоколада
- 250 мл молока
Способ приготовления:
- В глубокой миске смешайте 250 г маргарина, 50 г обычного сахара, 100 г коричневого сахара, тщательно перемешайте до образования однородной массы.
- Добавьте в эту же емкость 1 яичный желток, 2 ч.л. ванильного экстракта, хорошо размешайте, замесите однородное тесто.
- Добавьте сюда же 200 г муки, 1/2 ч.л. соли, еще раз размешайте. В готовое тесто добавьте 150 г шоколада поломанного мелкими кусочками, можно добавить любые сухофрукты и орешки по вашему усмотрению.
- Выложите тесто в формы для кексов, сделайте в них углубление, отправьте формы в холодильник на 20 минут, чтобы они хорошо охладились.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Отправьте формы с кексами в духовку для запекания на 20 минут до образования золотисто-коричневой корочки на поверхности каждого кекса.
- Выньте готовые кексы из духовки, заполните растопленным черным шоколадом, но не полностью, оставьте до полного застывания.
- После этого заполните готовые кексы молоком, не забудьте перед этим добавить в молоко несколько капель ванильного экстракта, так его вкус будет намного богаче.
- Готовые кексы поместите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!