Такие котлетки из яиц с зеленью нравятся всем. Вы можете приготовить их для детей или для зашедших на огонек гостей. Очень вкусные, легкие в приготовлении и необременительные для желудка, они неизменно притягивают внимание.
Ингредиенты:
- яйца куриные отварные вкрутую — 6 яиц
- зелень укропа — один пучок
- лук зеленый — один пучок
- манка — 2 ст.л.
- мука пшеничная — 1 ст.л.
- несладкий йогурт натуральный — 1 ст.л. (можно использовать греческий йогурт)
- масло растительное — 1 ст.л.
- соль
Способ приготовления:
- Яйца отварные охладить, очистить. Натереть на крупной терке.
- Зелень помыть, высушить и мелко порубить.
- Приготовить миску. Выложить в нее яйца, зелень и тщательно перемешать.
- Добавить йогурт, муку. манку, соль. Все хорошенько перемешать.
- По желанию можно добавить одно сырое яйцо. Тогда котлеты будут лучше держать форму.
- Оставить массу примерно на десять минут, чтобы манка немного разбухла. После этого мокрыми руками сформовать небольшие котлетки.
- Сковороду поставить на огонь и разогреть в ней растительное масло.
- Выложить котлетки на сковороду. Убавить огонь до среднего.
- Закрыть сковороду крышкой. Жарить оригинальные котлеты из яиц с зеленью примерно четыре минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавать их лучше горячими.