Необычные, очень вкусные, румяные лепешки легко приготовить из обычного картофеля. Они получаются настолько вкусными, что родные попросят вас приготовить их еще не один раз.
Ингредиенты:
- 10 отварных картофелин
- 200 г муки
- большой пучок зелени: петрушки, укропа, зеленого лука
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. соли
- 1 ч.л. молотого черного перца
Рецепт картофельных лепешек:
- 10 клубней картофеля очистите, помойте, отварите в подсоленной воде до полной готовности, слейте жидкость, изомните картофель в пюре.
- Большой пучок зелени укропа (можно использовать петрушку, зеленый лук) помойте, обсушите, измельчите ножом, отправьте к картофельному пюре. Добавьте еще 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. соли, 1 ч.л. молотого черного перца, тщательно перемешайте.
- Добавьте в полученную массу 200 г просеянной муки, хорошо размешайте, замесите однородное тесто. Разделите тесто на небольшие кусочки, каждый раскатайте в тонкую лепешку. Обжарьте лепешки на сковороде с обеих сторон до получения румяной корочки. Готовые лепешки выложите на красивое блюдо, немного остудите, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!