Когда хотите порадовать своих близких вкусным блюдом, но при этом у вас нет времени и сил долго возиться с его приготовлением, воспользуйтесь нашим простым рецептом, с помощью которого вы можете приготовить оригинальный, пышный, красивый и очень вкусный пирог «Лень-матушка». Родные будут в восторге.
Ингредиенты:
- 1 ст. муки (220 мл)
- 50 г сахара
- 100 мл молока
- 4 яйца
- 1 банка вареной сгущенки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст. очищенных грецких орехов
- 50 г изюма
Рецепт приготовления пирога:
- В одной глубокой миске смешайте 2/3 банки вареного сгущенного молока, 4 яйца, 50 г сахара, тщательно взбейте миксером.
- Добавьте небольшими порциями 1 ст. просеянной муки, смешанной с 2 ч.л. разрыхлителя, замесите однородное тесто.
- 1 ст. грецких орехов порубите крупной крошкой с помощью ножа, половину высыпьте в тесто, добавьте 50 г распаренного, обсушенного изюма, хорошо перемешайте.
- Круглую форму для запекания смажьте маслом, застелите пергаментной бумагой, выложите в нее тесто, равномерно распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте пирог в течение 40 минут, готовность проверьте спичкой или зубочисткой.
- 1/3 вареного сгущенного молока выложите в металлическую емкость, влейте 100 мл молока, нагрейте на медленном огне, размешайте до получения однородной смеси, снимите с огня.
- Готовый пирог выньте из духовки, прямо в форме залейте приготовленным кремом, посыпьте измельченными орехами.
- Оставьте пирог на пару часов при комнатной температуре немного настояться. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!