Отличный пирог к чаю

Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного пирога к чаю. Быстро и просто, отличный рецепт.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

• любое варенье 1 стакан;
• соль щепотка;
• яйца 2 шт;
• кефир 250 мл;
• сахар половина стакана;
• сода половина ч.л;
• ванилин по вкусу;
• мука 2.5 стакана;
• изюм 80 г.

Приготовление:

1. Варенье смешиваем с содой и хорошо вымешиваем, оставляем на несколько минут.
2. Яйца взбиваем с сахаром, ванилином и солью, выливаем в варенье и перемешиваем.
3. Муку просеиваем и порционно вводим в тесто – вполне возможно, что вам потребуется меньше муки, потому не перегрузите тесто и добавьте ровно столько, сколько необходимо.
4. Изюм промываем и если у вас он суховатый, распариваем в кипятке в течение 5 – 7 минут, потом сливаем воду и отжимаем ягоды. Добавляем в тесто.
5. Форму или противень застилаем пергаментом и выливаем тесто.
6. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог 40 минут, но проверяйте готовность.
7. Готовый пирог вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.
8. Если вы брали яблочное варенье – пудру смешайте с корицей, будет очень вкусно.