Необходимые продукты:
- Перец — 2 кг
- Для маринада:
- Ввода — 1 литр
- Сахар — 1,5 стакана
- 9% уксус — 1,5 стакана
- Растительное масло — 1 стакан
- Соль -— 2 ст. л.
- Черный перчик горошком — по вкусу.
Процесс приготовления:
- Перец помыть, удалить плодоножки и семена, разрезать на четвертинки.
- Приготовить горячий маринад.
- Выложить перец в маринад, довести до кипения на среднем огне, варить 5 минут.
- Переложить перец в стерилизованные банки. Маринад довести до кипения.
- Залить банки маринадом.
- Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.