Как заготовить на зиму перец в маринаде

Необходимые продукты:

• Перец — 2 кг
• Для маринада: 
• Ввода — 1 литр
• Сахар — 1,5 стакана
• 9% уксус — 1,5 стакана
• Растительное масло — 1 стакан
• Соль -— 2 ст. л.
• Черный перчик горошком — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Перец помыть, удалить плодоножки и семена, разрезать на четвертинки. 
2. Приготовить горячий маринад. 
3. Выложить перец в маринад, довести до кипения на среднем огне, варить 5 минут.
4. Переложить перец в стерилизованные банки. Маринад довести до кипения. 
5. Залить банки маринадом. 
6. Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.