Этот удивительно вкусный, нежный яблочный пирог с манкой является блюдом болгарской кухни. Если вы сейчас вдруг подумали: «Как это так, печь пирог из манки!», поспешу вас заверить, что ТАКОЙ пирог вас точно не разочарует.
Во-первых, сам кулинарный рецепт необычайно прост, не требует никаких особенных кулинарных навыков. Во-вторых, готовится он не просто быстро, а очень быстро. Ну и, наконец, как я уже говорила, он изумительно вкусный. Результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты:
- по стакану манной крупы, муки, сахара и молока,
- также полторы чайных ложки качественного разрыхлителя,
- лимонный сок
- 5 яблок среднего размера.
Рецепт приготовления:
- Приготовление этого пирога довольно необычное, но результат окажется чудесным.
- Для начала смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
- Можно также добавить и щепотку соли, но я считаю ее здесь лишней.
- Яблоки необходимо натереть на крупной терке — всегда делаю это при помощи кухонного комбайна.
- Сразу же не мешкая сбрызнуть натертые яблоки лимонным соком — иначе быстро потемнеют.
- Берем форму для выпекания, смазываем ее маргарином или сливочным маслом.
- Равномерно высыпаем стакан нашего сухого теста, накладываем слой яблок, потом — снова сухая смесь и яблоки.
- На мою форму получается три слоя. Перед тем как поставить пирог в духовку, равномерно заливаем его стаканом очень горячего, прямо кипящего молока.
- Аккуратно при помощи ножа или вилки протыкаем пирог чтобы молоко достало до нижнего слоя.
- Печется этот пирог около 50-60 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
- Пирог не традиционный, но по вкусу нежный, с приятным яблочным вкусом.
- После остывания прекрасно держит форму, не рассыпается. Приятного аппетита!