Сезон яблок — золотая пора для сладкоежек, ведь такие сочные и спелые фрукты можно добавлять в любимую выпечку, запекать с творожной начинкой, карамелизировать. Мы с удовольствием продолжаем делиться с вами удачными рецептами яблочной выпечки. На этот раз будем удивлять пирогом по-еврейски. Этот рецепт уникален тем, что вместо молока следует использовать апельсиновый сок. Цитрусовые нотки идеально дополняют вкус яблочного лакомства. А благодаря корице и ванили выпечка манит любителей сладенького, еще находясь в духовке. Советуем приготовить вместе с нами пирог поэтому оригинальному рецепту, поверьте, вы будете в восторге!
Ингредиенты на 6 порций:
- Яблоко 6 шт.
- Корица 1 ст. л.
- Пшеничная мука 320 г
- Соль 1 ч. л.
- Разрыхлитель 1 ст. л.
- Подсолнечное масло 1/2 стак.
- Сахар 1/2 стак.
- Коричневый сахар 1/2 стак.
- Яйцо 4 шт.
- Апельсиновый сок 0,25 стак.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
- В глубокой посуде смешайте корицу с 200 г сахара и нарезанными мелкими кусочками яблоками.
- В отдельной емкости взбейте масло, белый сахар, коричневый сахар, яйца, ванильный экстракт и апельсиновый сок.
- Смешайте муку с солью и разрыхлителем, объедините сухие и влажные ингредиенты, перемешивайте до образования однородной массы.
- Вылейте половину теста в смазанную сливочным маслом форму для выпечки, затем добавьте половину яблок, влейте оставшееся тесто и равномерно распределите по его поверхности яблоки.
- Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Затем снимите фольгу и поместите пирог в духовку еще на 45 минут.
Перед подачей присыпьте пирог сахарной пудрой. Как вам такой вариант выпечки, понравился рецепт? Не забудьте поделиться им на своей страничке!