Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рецепт пирога «Легче не бывает» с мясом на кефире

Рецепт пирога «Легче не бывает» с мясом на кефире

Гости будут через час? Приготовь для них быстрый и очень вкусный пирог. Заливные пироги всегда придут на помощь когда нужно быстро, вкусно и сытно покушать! Набор продуктов для них минимален и всегда найдется в холодильнике практически у любой хозяйки.

Тесто можно брать за основу, а с начинкой поэкспериментировать: фарш, курица, картошка, лук+яйцо, рыбные консервы и т.д. и т.п... Кефир для теста подойдет тот, который уже залежался в холодильнике - выпечка будет даже лучше. Обязательно попробуйте - ведь это очень вкусно и просто!

Ингредиенты для начинки: 

  • Фарш свинина/говядина - 500 г
  • Лук репчатый - 200 г
  • Укроп 5 г
  • Чеснок - 1  зубч.
  • Базилик - 0.5 ч.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Поваренная соль по вкусу
  • Растительное масло - 1.5 ст.л

Ингредиенты для теста:

  • Кефир - 2 ст.
  • Пшеничная мука - 2 ст.
  • Куриные яйца - 3 шт.
  • Сахар - 1.5 ч.л.
  • Поваренная соль - 1.5 ч.л.
  • Сода пищевая - 1.5 ч.л.

Рецепт пирога на кефире с фаршем:

  1. Необходимые ингредиенты, мясо я заранее перекрутила через мясорубку, поэтому оно уже в виде мясного фарша.
  2. Лук мелко режем. Обжариваем на растительном масле несколько минут до мягкости.
  3. Пока обжаривается лук, мелко режем укропчик. К луку выкладываем фарш. Вкусный пирог с мясом на кефире
  4. Разминаем вилкой или деревянной лопаткой, разбивая комочки. Добавляем соль, перец. Добавляем щепотку сушеного базилика или других специй по вкусу.
  5. Пропускаем через пресс зубчик чеснока для аромата. Жарим на среднем огне 4-5 минут до выпаривания жидкости, сильно не зажариваем, чтобы не был сухой.
  6. А пока готовится начинка, мы тем временем быстро приготовим тесто для пирога. Вбиваем яйца, добавляем сахар и соль, перемешиваем. Пирог с мясом в духовке на кефире
  7. Вливаем кефир, перемешиваем. Муку смешиваем с содой. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты. 
  8. Хорошо перемешиваем, пока вся мука не впитается - и тесто готово! К этому времени готова и начинка - на подготовку ушло минут 10! Пирог с мясом на кефире в домашних условиях
  9. В смазанную форму выливаем половину теста. Сверху выкладываем обжаренный фарш. Посыпаем нарезанным укропом или другой зеленью - это по желанию. Заливаем второй половиной тесто. 
  10. Выпекаем в духовке при 180 градусах 35-45 минут в зависимости от духовки, мне сегодня захотелось зажаристый пирог, поэтому я его выпекала 45 минут, смотрите по готовности теста, для уверенности проткните пирог зубочисткой - она должна быть сухой. Простой пирог на кефире с мясом пошагово с фото
  11. По желанию смазываем пирог кусочком сливочного масла - он станет блестящим. Даем пирогу немного остыть, а потом нарезаем и пробуем. Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.