Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Подборка новогодних блюд без майонеза

Подборка новогодних блюд без майонеза

Всем знакома поговорка: «Как встретишь Новый год, так его и проведешь!» Так вот, нам хочется, чтобы  2021 год вы  встретили стройными, стильными, красивыми, и чтобы на домашних напольных весах, показатели вас непременно только радовали! Уже сейчас, за месяц до того, как вся страна будет праздновать Новогодние и Рождественские праздники,  постарайтесь питаться осознанно, не заедать стрессы печеньем и не есть тонны шоколада. Тогда от пышного новогоднего застолья вы точно не будете  отказываться.  Сегодня мы  для вас,  дорогие наши подписчики, подготовили пять праздничных рецептов  без майонеза. Приготовьте вместе с нами эти замечательные вкусные блюда на новогодний стол!

Новогодний мясной шар

«Застолье без мясных блюд — не застолье!» — так говорят многие мужчины. Это оригинальное блюдо удивит своим вкусом и внешним видом всех домашних!

Ингредиенты:

  • 300 г свинины
  • 100 г куриного филе
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 80 г твердого сыра
  • 100 г шампиньонов
  • 1 лимон
  • 3 зубчика чеснока
  • соевый соус
  • 80 г кинзы или петрушки
  • специи, соль по вкусу

Приготовление:

  1. Филе свинины вымой, хорошенько отбей и посыпь душистыми травами и перцем. Куриное филе тонко нарежь, тоже присыпь травами и перцем. Замаринуй в соусе. Для приготовления соуса смешай 2 столовые ложки соевого соуса, чайную ложку горчицы, 2 столовые ложки растительного масла и сок лимона.
  2. Для начинки рулета очисти и мелко нарежь лук, морковь, 2 зубчика чеснока и ножки грибов. Обжарь все ингредиенты в растительном масле. Можешь также добавить душистый перец и несколько зерен розового перца.
  3. Отвари шляпки грибов, с момента закипания должно пройти 3 минуты. Натри сыр на мелкой терке, мелко поруби зелень, чеснок пропусти через пресс. Нафаршируй шляпки грибов сырной массой.
  4. Округлую форму застели фольгой. Укладывай филе свинины внахлест, края должны свисать с формы. На дно рулета выложи 2 полные столовые ложки овощей.
  5. На овощи выложи фаршированные грибы, накрой их кусочками куриного филе. Далее — оставшиеся овощи.
  6. Накрой мясной шар свисающими краями свинины. Закрой блюдо фольгой и поставь запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
  7. Готовое мясо укрась сыром и клюквой (или любыми другими кисло-сладкими ягодами).

Салат «Новогодняя сказка»

Этот салат выходит сытным за счет мяса, достаточно свежим за счет овощей, изысканный за счет груши и абсолютно не тяжелый, так как в нём нет ни майонеза, ни картофеля. Поистине шикарное сочетание ингредиентов — всё на своих местах! Кстати, на приготовление уходит не больше 15 минут.

Ингредиенты для салата:

  • 300 г говядины
  • 200 г куриной грудки
  • 150 г огурца
  • 20 г зеленого лука
  • 1 болгарский перец
  • 1 груша
  • 2 ч. л. орехов или кунжута

Ингредиенты для заправки:

  • 3 ст. л. растительного масла
  • 2 ч. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. горчицы
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • 0,5 ч. л. сахара

Приготовление:

  1. Болгарский перец очисти и нарежь кубиками, то же самое проделай и с грушей. Огурец очисти и нарежь тонкой соломкой. Измельчи зеленый лук.
  2. Отвари говядину и курицу, нарежь мясо тонкими ломтиками.
  3. Для приготовления соуса смешай измельченный чеснок, горчицу, соевый соус, сахар, влей растительное масло (лучше всего подойдет оливковое).
  4. Смешай все ингредиенты салата и заправь его соусом, затем убери на час в холодильник.
  5. Перед подачей посыпь салат кунжутом или кедровыми орешками.

Салат «Русалочка»

Название этого салата полностью соответствует его сути. Так как «Русалочка» с креветками всегда «уплывает» с праздничного стола первой. И глазом не моргнешь, как гости опустошат тарелку с этой замечательной закуской! Из этих пропорций выходит очень много салата — человек 8 точно смогут вдоволь им наесться.

Ингредиенты:

  • 1 кг очищенных креветок
  • 200 г семги
  • 240 г крабовых палочек
  • 4 яйца
  • 2 болгарских перца
  • 2 огурца
  • 1 авокадо
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. греческого йогурта
  • чеснок, соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Креветки отвари в подсоленной воде с черным перцем горошком, оставь в тарелке остывать. Семгу нарежь соломкой.
  2. Перец, огурец, авокадо, крабовые палочки нарежь небольшими кубиками.
  3. Крупно нарежь яйцо.
  4. Для заправки смешай соевый соус, греческий йогурт, немного измельченного чеснока (1–2 зубчика) и соль, перец по вкусу.
  5. Переложи в большой салатник все ингредиенты отдельными горками и смешивай непосредственно перед подачей.

Салат с кальмарами «Новогодний»

Любители кальмаров однозначно оценят этот вкусный, свежий и яркий по вкусовым ощущениям салат! Готовится он просто, на приготовление уходит не больше получаса.

Ингредиенты для салата:

  • 2 тушки кальмара
  • 1 пучок салата
  • 1 огурец
  • 10 помидоров черри
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. уксуса
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 ст. л. греческого йогурта
  • чеснок, соль, перец по вкусу

Ингредиенты для заправки:

  • 250 г йогурта
  • 0,5 ч. л. горчицы
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Тушки кальмаров очисти, помести в кастрюлю с подсоленной водой и вари около 2 минут с момента закипания. Остуди, а затем нарежь кубиками.
  2. У вареных яиц отдели белки от желтков, натри на терке по отдельности. Огурец нарежь кубиками, помидоры черри колечками.
  3. Лук (лучше взять красный) нарежь полукольцами, замаринуй на полчаса в холодной кипяченой воде с добавлением уксуса и сахара. Воду слей, лук обсуши.
  4. Для заправки смешай натуральный йогурт с остальными компонентами, взбей вилкой.
  5. На порционную тарелку выложи сервировочное кольцо, первый слой — листья салата. Затем слой лука, который нужно полить заправкой.
  6. Далее в любой последовательности выкладывай тертый белок, кубики кальмара, огуречные кубики и колечки помидоров. Обрати внимание, что поливать заправкой можно не каждый слой. Последним, верхним слоем должен быть тертый желток.
  7. Салат «Новогодний» с кальмарами и овощами готов. Приятного аппетита!

Мандарины в пряном сиропе

Теперь приготовим десерт — новогодние мандарины в пряном сиропе. Вам точно понравятся эти прекрасные солнечные фрукты именно в такой подаче! Выходит довольно вкусный, сладкий и при этом не особо калорийный десерт!

Ингредиенты:

  • 8 мандаринов
  • 300 мл воды
  • 150 г сахара
  • 1 ч. л. шафрана
  • 2 звездочки аниса
  • 2 палочки корицы
  • 200 г мороженого
  • мята для украшения

Приготовление:

  1. Для приготовления сиропа влей в кастрюлю воду, добавь сахар. Доведи всё до кипения и провари 5 минут.
  2. Добавь в сироп шафран, корицу и анис, томи на медленном огне, пока сироп не загустеет и не приобретет красивый золотой цвет. Сними с огня.
  3. Мандарины очисти от кожуры.
  4. Выложи мандарины в сироп и оставь их там до полного остывания сиропа, не забывая иногда переворачивать. Все эти этапы можно подготовить заранее, мандарины прекрасно дождутся своего часа в сладком сиропе и станут еще вкуснее.
  5. Подавай мандарины с шариком пломбира, полив сиропом и украсив мятой.

Эти прекрасные блюда можно готовить как на праздник, так и каждый день. Обязательно возьмите на вооружение эти рецепты, они вам непременно  понравятся!

Похожие рецепты

Рецепты на Новый год 2021: ТОП-10 новогодних салатов!

Рецепты на Новый год 2021: ТОП-10 новогодних салатов!

Салаты к празднику отличная подборка ТОП-7 рецептов

Салаты к празднику отличная подборка ТОП-7 рецептов

Лёгкий салат «Инча» с курицей на любой случай

Лёгкий салат «Инча» с курицей на любой случай

ТОП-10 лёгких салатов с пекинской капустой

ТОП-10 лёгких салатов с пекинской капустой

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Нежнейший салат из болгарского перца и куриного филе

Нежнейший салат из болгарского перца и куриного филе

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для торта

Пропитка для торта

Домашний хлеб без дрожжей рецептоз

Домашний хлеб без дрожжей рецептоз

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.