Такие булочки приготовить совсем не сложно. Его посоветовала мне сделать моя подруга. При этом выпечка по данному рецепту с украшением (цукаты) получается ну очень вкусной. Попробуйте приготовить десерт по данной рецептуре - и вы не пожалеете.
Необходимые продукты в качестве составляющих:
- кунжутная халва - одна упаковка;
- 100 мл молока;
- дрожжи 5 грамм;
- пшеничная мука - полкило;
- яйца 3 шт. + один яичный желток (для намазывания булочек);
- 1/2 стакана сахара;
- щепотка соли;
- цукаты для украшения.
Технология приготовления:
- Вначале я кладу халву в кастрюлю, заливаю ее молоком, разогреваю на слабом огне.
- Я все время перемешиваю халву, пока она полностью не растворится в молоке. Далее ингредиенты отставляю в сторону, чтобы охладить, после нужно добавить дрожжи, перемешать полученную массу.
- Затем насыпаю пшеничную муку в кухонный комбайн, добавляю туда 3 яйца, всыпаю сахар и немного соли. Наконец заливаю дрожжи молоком. Все хорошо смешиваю.
- Оставляю тесто, чтобы оно немного поднялось.
- После кладу порцию дрожжевого теста на чешуйчатую доску, делаю тонкий рулет, который затем скручиваю так, как показано на рисунке.
- Готовые булочки намазываю желтком яйца, посыпаю цукатами, затем выкладываю на противень, который застелен дополнительно алюминиевой фольгой.
7. Выпекаю изделия в духовке, предварительно нагретой до 200 градусов, в течение 10 минут. После булочки необходимо запекать еще 10 минут при температуре 170 градусов. Приятного аппетита!