Настоящий шведский постный хлеб с румяной корочкой, кунжутом и семенами льна приятно удивит гостей, порадует родных и близких, станет прекрасным украшением каждого стола. Пошаговый подробный рецепт очень легкий и простой. Справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты для приготовления:
- Пшеничная мука - 450 г;
- Вода - 250 мл;
- Дрожжи - 10 г, прессованные;
- Соль - 1 ч.л;
- Сахар - 2 ч.л;
- Кунжут - 3 ст.л;
- Семена льна - 3 ст.л;
Шаги приготовления:
- В глубокую емкость просейте через сито необходимое количество пшеничной муки, добавьте соль, сахар, прессованные дрожжи, залейте воду, тщательно перемешайте до состояния однородной массы. Тесто должно получиться довольно липким.
- Форму для выпечки смажьте небольшим количеством масла или жира, выложите все тесто в форму, сверху накройте пищевой пленкой, смазанной небольшим количеством растительного масла и поставьте в холодильник на целую ночь.
- Утром достаньте тесто из холодильника, снимите пищевую пленку, отправьте форму в холодную духовку и только после этого разогрейте ее до 220 градусов.
- Испеките хлеб в течение 40 минут до полной готовности.
- Готовый хлеб переложите на решетку, дайте полностью остыть.
- Перед подачей на стол порежьте на небольшие порционные кусочки, переложите на красивое блюдо. Приятного всем аппетита!