Хотите приятно удивить домочадцев и гостей? Приготовьте для них вареники с виноградом, рецепт очень простой. Это необычное, вкусное лакомство никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
- 2 - 3 ст. муки
- 1/2 ст. молока
- 1/3 ст. воды
- 1 яйцо
- 1 ч.л. растительного масла
- щепотка соли
- ягоды винограда
- 1/2 ст. сахара
Рецепт приготовления вареников:
- На поверхность стола или в большую емкость высыпьте 2 - 3 ст. муки, сделайте в ней небольшое углубление, разбейте в него 1 яйцо.
- В небольшой отдельной миске смешайте ½ ст. молока, 1/3 ст. теплой воды, щепотку соли, добавьте небольшими порциями в муку, замесите однородное тесто.
- Добавьте в тесто 1 ч.л. растительного масла, тщательно перемешайте. Сформируйте тесто в шар, накройте легким кухонным полотенцем или пищевой пленкой, оставьте на 40 минут немного отдохнуть.
- Виноград помойте, обсушите, отделите ягоды от веточек, косточки не нужно удалять.
- Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт, вырежьте обычным стаканом одинакового размера кружочки или скатайте тесто в тонкую колбаску, порежьте небольшими кусочками, раскатайте каждый в тонкую лепешку. В середину каждого кружочка положите ягоду винограда, добавьте немного сахара, защипите края, сформируйте вареник.
- В большую кастрюлю залейте 3 л воды, доведите ее до кипения, добавьте 1/2 ст.л. соли, отправьте в кастрюлю по одному небольшую партию вареников.
- Когда вареники всплывут, аккуратно перемешайте их, проварите в течение нескольких минут. Готовые вареники выловите шумовкой, выложите на красивое блюдо, добавьте по вашему желанию сметану, посыпьте сахаром, украсьте листиками мяты. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!