Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Пошаговый рецепт теста для воздушных пирожков с начинкой

Пошаговый рецепт теста для воздушных пирожков с начинкой

Аппетитные, румяные пирожки с вкусной начинкой легко приготовить по нашему рецепту. Их можно обжарить на сковороде, можно испечь в духовке. Воспользуйтесь нашими рекомендациями.

Ингредиенты для теста:

  • 550 г муки
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 0,5 ч.л. соды
  • 300 мл кефира или газированной воды
  • 1,5 ч.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 яйцо

Для начинки:

  1. 2 крупных картофеля
  2. 1 крупная морковь
  3. 1 крупный лук
  4. 10 соленых огурцов
  5. 4 ст.л. растительного масла
  6. 0,5 ч.л. молотого черного перца
  7. 4 зубчика чеснока
  8. соль, сахар по вкусу

Рецепт приготовления теста для пирожков:

  1. Для начала приготовьте начинку. Для этого отварите картофель до полной готовности в подсоленной воде, истолките в пюре.
  2. 1 крупную морковь, 1 репчатую луковицу очистите, помойте, обсушите, морковь натрите на крупной терке, лук порежьте небольшими кубиками, обжарьте на сковороде в растительном масле до золотистого цвета.
  3. 10 соленых огурцов натрите на крупной терке, слегка выжмите сок, добавьте к луку с морковью, протушите на небольшом огне в течение нескольких минут для испарения лишней влаги.
  4. Добавьте тушеные овощи в пюре, посолите, поперчите по вкусу, добавьте немного сахара, 4 зубчика чеснока, пропущенных через специальный пресс, перемешайте, оставьте до полного остывания.
  5. Приготовьте тесто. Для этого в большой миске смешайте 300 мл кефира (можно использовать газированную воду), 1 яйцо, ½ ч.л. соли, 1,5 ч.л. сахара, 4 ст.л. растительного масла, хорошо размешайте.
  6. Добавьте небольшими порциями 550 г просеянной муки, замесите однородное, мягкое тесто. Заверните тесто в пищевую пленку, отправьте в холодильник на полчаса.
  7. Разделите тесто на 15 - 20 кусочков одинакового размера, раскатайте каждый скалкой в лепешку, выложите в середину небольшое количество начинки, сформируйте пирожок.
  8. Обжарьте пирожки в сковороде в растительном масле с двух сторон до образования красивой, румяной корочки. Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира, накройте легким кухонным полотенцем, затем переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!

Похожие рецепты

Домашние пирожки из слоёного теста

Домашние пирожки из слоёного теста

Простой рецепт вкусных пирожков из слоённого теста

Простой рецепт вкусных пирожков из слоённого теста

Невероятно вкусные жареные пирожки из теста на сметане

Невероятно вкусные жареные пирожки из теста на сметане

Простой рецепт быстрого приготовления пышных пирожков

Простой рецепт быстрого приготовления пышных пирожков

Обычный рецепт жареных пирожков с начинкой

Обычный рецепт жареных пирожков с начинкой

Простой рецепт пышных пирожков

Простой рецепт пышных пирожков

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для коржей

Пропитка для коржей

Бездрожжевой хлеб в домашних условиях в духовке рецепт

Бездрожжевой хлеб в домашних условиях в духовке рецепт

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.