Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты
Рецепт самсы из слоеного теста. Тесто для самсы

Рецепт самсы из слоеного теста. Тесто для самсы

Французский Флан: пирог с заварным кремом

Французский Флан: пирог с заварным кремом

Быстрый рецепт чебуреков с фаршем и зеленью

Быстрый рецепт чебуреков с фаршем и зеленью

Рецепт вареников с вишней на кефире пошагово

Рецепт вареников с вишней на кефире пошагово

Приготовление фарша для пельменей

Приготовление фарша для пельменей

Булочки Бриошь рецепт в домашних условиях

Булочки Бриошь рецепт в домашних условиях

Хрустящие, домашние чебуреки на водке

Хрустящие, домашние чебуреки на водке

Простой и быстрый рецепт теста для пиццы

Простой и быстрый рецепт теста для пиццы

Пирог «Разборник» на дрожжах с повидлом

Пирог «Разборник» на дрожжах с повидлом

«Тесто как пух» на кефире без яиц

«Тесто как пух» на кефире без яиц

Секреты приготовления слоеного теста

Секреты приготовления слоеного теста

Пирог с мясом в духовке из дрожжевого теста!

Пирог с мясом в духовке из дрожжевого теста!

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

7 рецептов овощного рагу на зиму из баклажанов, моркови, кабачков

7 рецептов овощного рагу на зиму из баклажанов, моркови, кабачков

Татарский трехслойный пирог

Татарский трехслойный пирог

Вкуснейшие баклажаны на зиму!

Вкуснейшие баклажаны на зиму!

Итальянский пирог без применения весов

Итальянский пирог без применения весов

Домашние моченые яблоки

Домашние моченые яблоки

Популярные рецепты

Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом

Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом

Как приготовить настоящий польский пляцок «Pani Walevska» (Пани Валевская)

Как приготовить настоящий польский пляцок «Pani Walevska» (Пани Валевская)

Простой и вкусный бигус с говядиной и свежей капустой

Простой и вкусный бигус с говядиной и свежей капустой

Пропитка для коржей

Пропитка для коржей

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Как приготовить ферментированный чай из листьев мелиссы

Как приготовить ферментированный чай из листьев мелиссы

Тесто

Тесто

Существуют всевозможные виды теста, из которых готовятся вкусные и аппетитные лакомства. Рецепты теста должны быть у каждой хозяюшки, ведь всегда хочется собраться вечерком со своей семьей за чашечкой чая и угостить всех аппетитными домашними вкусностями. Для занятых дам, на нашем сайте представлены простые рецепты теста, ведь бизнес-леди также должны проявить свои кулинарные способности и побаловать свою семью выпечкой!

Итак, какие же бывают виды теста? У вас совершенно нет времени на готовку дрожжевого теста или вы не терпите дрожжевой запах, тогда вам стоит обратить внимание на пошаговый рецепт бездрожжевого теста с фото. Полученная данным образом тестовая масса варится, жарится, выпекается в духовом шкафу. Из такого теста можно готовить вареники, пельмени, лапшу, а для выпечки пышных пирожочков существуют другие рецепты вкусного теста. Его можно сочетать с разными начинками, а значит в любое время на вашем столе будут стоять ароматные и аппетитные беляши, чебуреки, пирожки, пицца, вертуты.

Простые рецепты приготовления теста в домашних условиях

Классический рецепт бездрожжевого теста может стать идеальным вариантом для выпечки мягкого и пышного пирога. Не верите? Тогда убедитесь в этом сами! В такую тестовую массу добавляется мало продуктов, замешивать ее можно используя растительное или сливочное масло, сметану, кефир и даже пиво. В основном из такой тестовой массы пекутся несладкие пироги с солеными начинками. Также на нашем сайте вы найдете пошаговые рецепты теста для пиццы. Оно обладает особенной мягкостью, воздушностью и не ломается.

Такая тестовая основа готовится из муки, масла, воды или молока, а также соли и сахара. Из готовой тестовой массы формируется лепешка, на которую выкладываются разные начинки. А вот пошаговый рецепт теста из сметаны вообще является находкой. Сметана тот компонент, который используется для замеса любого вида теста. Это может быть дрожжевая, песочная и пресная тестовая масса.

Существуют разные рецепты домашнего теста на сметане для тортов и даже пиццы. Для выпечки берется любая сметана, жирная, обезжиренная, сладкая, кислая. Данный кисломолочный компонент смешивается с пшеничной мукой, солью, сахаром. Также добавляются дрожжи, разрыхлитель или сода, маргарин или масло, ванилин, какао, яйца, в общем, все зависит от рецептуры. Сам процесс замешивания теста на сметане практически не отличается от других тестовых масс. С такого теста получаются ароматные булочки, пирожки. Все эти лакомства мягкие, вкусные и пышные. Что касается начинки, так можно использовать творог, мясо, рыбу, овощи, ягоды и фрукты. Если пирожки выпекаются, то лучше использовать готовую начиночную массу, так как она может не пропечься. Для жареных изделий подойдет как сырая так и готовая начинка. Фарш из мяса, потертая картошка, грибочки и так далее.

Несколько советов:

  • посуда, которую вы используете для замешивания теста обязательно должна быть чистая и сухая;
  • муку просеивайте, она должна насытиться кислородом;
  • используйте ингредиенты одной температуры;
  • не перебарщивайте с ингредиентами, то есть всего должно быть в меру. Если вы добавите больше сахара, тогда изделия могут подгореть, ну а маленькое количество сахара может привести к тому, что вкусности будут бледными и не сладкими.

Вот такие нехитрые и полезные советы помогут вам испечь самую вкусную, самую ароматную и красивую домашнюю выпечку, которой ваша семья будет наслаждаться каждый день!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.