Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Пошаговый рецепт: зеленая адыгейская аджика на зиму!

Пошаговый рецепт: зеленая адыгейская аджика на зиму!

Ингредиенты:

  • зеленый болгарский перец  2 шт
  • перец белозерка 5 шт
  • острый перец чили  3 шт 
  • чеснок 2 головки 
  • петрушка 150-200 головки
  • хмели-сунели 1 ст.л
  • соль 2 ст.л
  • яблочный уксус 4 ст.л
  • растительное масло 100 мл.
  • помидоры 2-3 шт ( по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Подготовленные овощи пропустить через мясорубку.
  2. Добавить соль, хмели-сунули, петрушку, растительное масло. Поставить на плиту и варить 10 мин на медленном после закипания.
  3. Тем временем приготовить банки и крышки. Стерилизуем крышки в емкости с кипятком 5 мин, а банки в микроволновке по 3 мин.
  4. После того как 10 мин аджика протушится, давать яблочный уксус, проварить еще одну минуту и снять с огня.
  5. Добавить еще 50 г петрушки, перемешать и наполнить баночки. Плотно закрыть крышками. Перевернуть и укутать в тепло.
  6. Эта пряная, пикантная аджика прекрасна как самостоятельная закуска, так и дополнение к любому мясному блюду, и не только! 
     
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.