Аджика является закуской, которую обожают во всем мире. Поэтому хотя бы один рецепт аджики должен быть у каждой уважающей себя хозяюшки. А если вам хочется узнать больше об этом лакомстве, тогда эта рубрика для вас, здесь вы найдете лучшие рецепты аджики и научитесь творить вкуснейшую закуску. Аджика может быть вареной и сырой, с добавлением перца, помидоров, зелени, баклажанов, слив и других ингредиентов.
Вот, к примеру, рецептов аджики из перца насчитывается огромное количество, больше чем несколько сотен. Конечно, в данном разнообразии можно потеряться, поэтому мы собрали для всех хозяюшек рецепты самой вкусной домашней аджики. Эти закуски покорят вас своим пикантным вкусом и ароматом!
Ну что ж вернемся к аджике с перцем. Данная закуска готовится из измельченных овощей с добавлением ароматных трав и специй. Для измельчения используется мясорубка. Если закуска не обрабатывается термически, тогда посуда и продукты должны быть стерильными, благодаря чему повысится хранение заготовки. Для готовки берется острый перец, который является обязательным компонентом этой вкусности, используются стручки красного цвета, а также и зеленого. У стручков срезаются хвостики, семена оставляются, они придают аджике жгучесть. Болгарский перец используют для приготовления аджики, если в семье нет почитателей жгучего лакомства. Такой перчик разбавляется разными овощами. Нужно брать спелые плоды для готовки, недозрелые перчинки не подойдут, так как соус может обладать горчинкой.
Не менее вкусная получается аджика из помидоров с рецептом этого лакомства, вы также можете познакомиться на нашем сайте. Огромная любовь к помидорам отразилась на этой вкусности. В последнее время хозяюшки часто готовят аджику именно с томатами. Помидорчики нужно использовать мясистые, спелые, которые растут на ярком солнышке. Что касается парниковых и импортных овощей, лучше позабыть о таких продуктах. Рецепт аджики с чесноком должна знать каждая хозяйка, так как эта закуска не оставляет равнодушными даже гурманов. Соус ароматный, имеет приятную остроту и свежесть. Перец, совмещенный с чесноком и специями, позволит создать вам настоящий кулинарный шедевр. А если вы добавите корицу, кориандр, орегано, базилик, гвоздику, зелень, коренья, тогда результат превзойдет все ваши ожидания!
Стоит отметить рецепт домашней аджики из перца по-грузински. Это настоящая острая аджика имеет особенное отличие, которое заключается в жгучести. Поэтому если вы обожаете острую пищу, это именно тот соус, который покорит ваше сердце. А вот рецепт вкусной сырой аджики из помидоров и чеснока просто универсальный. Он простой, а значит, освоить его сможет и начинающий повар. Для готовки такого соуса не требуются особенные умения и много времени. Но если вы желаете удивить свою семью, тогда обратите внимание на аджику из сливы. У нас есть просто замечательный рецепт такой аджики на зиму. Не верьте, когда говорят, что из слив можно приготовить только десертные лакомства. Из этих плодов получается пикантная аджика, которая способна покорить даже самого заядлого гурмана, так как она имеет необыкновенный вкус. Соус идеально сочетается с мясными, рыбными блюдами, а также картошкой. Это самая настоящая находка для тех, кто любит мясо и даже для вегетарианцев!
