Восхитительные, ароматные булочки (лодочки) из слоеного теста с мясной начинкой и румяной корочкой станут шикарным украшением каждого стола. Ваши родные обязательно попросят добавки, будьте к этому готовы!
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 400 г мяса (говядина, свинина, курятина)
- 1 луковица
- 150 г соленых огурцов
- 500 г слоеного теста
- 1 яйцо
- 50 г твердого сыра
Способ приготовления:
- 1 кг картофеля очистите, помойте, порежьте небольшими кусочками, отварите до полной готовности в подсоленной воде, сделайте пюре.
- 400 г мяса, можно использовать свинину, говядину, курятину, помойте, обсушите, порежьте небольшими кусочками.
- 1 репчатую луковицу порежьте тонкими кольцами.
- Обжарьте мясо и лук на сковороде до полной готовности.
- 150 г соленых огурцов нарежьте тонкой соломкой или полукольцами.
- 500 г готового слоеного теста предварительно разморозьте, посыпьте поверхность рабочего стола небольшим количеством муки, выложите слоеное тесто, раскатайте его в тонкий пласт.
- Разрежьте пласт теста на квадратики и раскатайте их с помощью скалки.
- В середину каждого квадрата выложите небольшое количество картофельного пюре, жареного мяса, измельченных огурцов. По бокам квадратика сделайте продольные надрезы, сложите их таким образом, чтобы сформировались бортики лодочки. Защипите края лодочки.
- В отдельной глубокой емкости взбейте 1 яйцо, с помощью кулинарной кисточки смажьте поверхность лодочек.
- 50 г твердого сыра натрите на терке, посыпьте сверху на каждую лодочку.
- Противень для выпечки застелите листом пергаментной бумаги, поместите на него сформированные лодочки, проложите между лодочками кусочки пергамента.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите противень в духовку на 25 минут для запекания.
- Готовые лодочки выложите на красивое блюдо, сразу подавайте к столу, приятного аппетита!