Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Потрясающий жюльен из баклажан

Потрясающий жюльен из баклажан

Готовим сегодня потрясающее блюдо - жюльен из баклажан. Непередаваемо вкусно, быстро и оригинально!

Ингредиенты:

  • баклажаны — 3 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • масло подсолнечное — для жарки;
  • мука — 2 ст. л.;
  • сметана — 5 ст. л.;
  • соль — по вкусу;
  • сыр — 80 г.

Процесс приготовления:

  1. Нарезаем баклажаны небольшими кубиками, солим.
  2. Оставляем постоять в течение получаса, чтобы ушла горечь.
  3. Затем обжариваем на растительном масле.
  4. Нарезаем лук мелко и добавляем к баклажанам.
  5. Посыпаем все мукой.
  6. Добавляем сметану и обжариваем.
  7. Посыпаем жульен тертым на крупной терке сыром.
  8. Накрываем сковороду крышкой и тушим на маленьком огне до расплавления сыра.
  9. Даем блюду настояться и подаем к столу. Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.