Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Как приготовить пряники «Неженка»

Как приготовить пряники «Неженка»

Необходимые ингредиенты для теста на 40 шт:

  • Куриное яйцо - 1 шт.
  • Желток - 1 шт
  • Горячее молоко - 250 мл.
  • Мука - 150 гр.+ 500 гр.
  • Сахар - 250 гр.
  • Соль  - щепотка
  • Растительное масло - 50 мл.
  • Ванилин - 2 уп.
  • Разрыхлитель - 30 гр. (2 уп.)

Для глазури:

  • Белок - 1 шт.
  • Сахарная пудра - 100 гр.

Рецепт приготовления пряников «Неженка»:

  1. Смешать 150 грамм муки с сахаром. Налить молоко в сотейник и довести до кипения. 
  2. Затем влить горячее молоко в смесь муки и сахара. Хорошо размешать, до однородной консистенции, чтобы не осталось комочков.
  3. Массу охладить до комнатной температуры.
  4. Добавить растительное масло, ванилин, 1 яйцо + 1 желток. Взбить миксером.
  5. В отдельной ёмкости просеять 500 гр. муки, добавить разрыхлитель. Затем постепенно смешать сухие ингредиенты с жидкими.
  6. Замесить тесто. Если оно будет сильно липнуть к рукам и к столу, добавить ещё муки.
  7. Разделить готовое тесто на 2 части.
  8. Включить духовку на предварительный разогрев до 180 градусов и раскатывать тесто в пласт, толщиной примерно 0,8 см.
  9. Вырезать формочкой кружочки или можно использовать обычный стакан.
  10. Застелить противень пергаментной бумагой и выложить заготовки для пряников на лист. Отправить выпекаться в духовку на 15 - 20 минут.
  11. Готовим сахарную глазурь. Влить яичный белок в сахарную пудру, взбить миксером.
  12. Затем смазать пряники и отправить подсушиться в духовку на 3 минуты. Приятного вам аппетита! Подробный рецепт приготовления смотрите в видео.
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.