Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Простой и быстрый рецепт: оригинальное печенье на сметане с творожной начинкой

Простой и быстрый рецепт: оригинальное печенье на сметане с творожной начинкой

Аппетитное, красивое, мягкое, воздушное печенье «Творожная нежность» легко приготовить по нашему рецепту. Секрет приготовления кроется в использовании сметаны. Порадуйте своих близких.

Ингредиенты:

  • Мука — 150 г
  • Сметана — 60 г
  • Сливочное масло — 45 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч.л.
  • Желток яйца — 1 шт.

Для начинки:

  • Творог 9% (пастообразный) — 150 г
  • Сахар — 50 г
  • Белок яйца — 1 шт
  • Мука — 1 ст.л. (с горкой)
  • Сметана — 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. В глубокой миске смешайте 150 г муки, ½ ч.л. разрыхлителя, хорошо просейте через сито, добавьте 45 г сливочного масла, нарезанного кусочками, перетрите смесь в мелкую крошку.
  2. Сформируйте полученную массу в небольшую горку, сделайте в ней углубление, добавьте 1 яичный желток, 60 г сметаны, замесите однородное, эластичное тесто, заверните его в пищевую пленку, отправьте в холодильник на 30 минут.
  3. Приготовьте начинку. В глубокой емкости смешайте 150 г творога (9% жирности, пастообразный), 50 г сахара, 1 белок, 1 ст.л. с горкой муки, 1 ст.л. сметаны, тщательно взбейте с помощью миксера.
  4. Выньте тесто из холодильника, оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
  5. Поверхность стола посыпьте мукой, раскатайте тесто в тонкий пласт прямоугольной формы толщиной 2 – 3 мм, смажьте творожной начинкой, сверните в рулет, порежьте небольшими кусочками шириной 2 – 3 см.
  6. Места среза обмокните в смеси муки и сахара, поместите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  7. Разогрейте духовку до 180 градусов, запекайте печенье в течение 30 минут.
  8. Готовое печенье поместите на красивое блюдо, посыпьте сахарной пудрой, полностью остудите, можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.