Пышный постный кекс с румяной корочкой и легким медово–апельсиновым ароматом станет прекрасным украшением каждого стола, приятно удивит гостей и порадует родных и близких. Благодаря пошаговому подробному рецепту справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты для приготовления:
- Мука - 250 г;
- Дольки апельсина - 2 шт;
- Растительное масло - 160 мл;
- Мед - 1/2 стакана, жидкий;
- Разрыхлитель - 1 ч.л;
- Соль - щепотка;
- Сахар - 40 г;
- Сахарная пудра - для посыпки;
Шаги приготовления:
- 2 крупных апельсина помойте, обсушите, потрите кожуру на мелкой терке, не затрагивая белой прослойки.
- Выжмите сок из апельсинов в отдельную емкость.
- В одной емкости смешайте апельсиновый сок, цедру, немного подогрейте (можно на огне, а можно и в микроволновой печи).
- Добавьте в сок необходимое количество жидкого меда, сахара, растительного масла без запаха, тщательно перемешайте.
- В отдельной емкости смешайте необходимое количество муки с разрыхлителем, щепоткой соли.
- Смешайте мучную смесь с жидкой смесью, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- Форму для выпечки смажьте небольшим количеством масла, выложите полностью все тесто.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте форму в духовку для запекания на полчаса.
- Готовый кекс немного остудите и переложите на красивое блюдо.
- Сверху посыпьте небольшим количеством сахарной пудры. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!