Красивый, аппетитный и очень вкусный пирог можно легко приготовить с помощью данного рецепта на обычном кефире. Потребуется совсем немного времени, чтобы приготовить его, но результат ваших трудов поразит не только вас, но и домочадцев. Все будут в полном восторге. Удивите своих близких и гостей!
Ингредиенты:
- 100 г кефира
- 100 г сметаны
- 200 г майонеза
- 3-4 яйца
- 0,5 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- мука до нужной консистенции теста (как для оладий)
Начинка может быть, как приведена ниже, или произвольной по вкусу и наличию продуктов.
Рецепт пирога на кефире:
- В глубокой емкости смешайте 100 г кефира, ½ ч.л. соды, ½ ч.л. соли, оставьте на 5 минут.
- Добавьте 100 г сметаны, 3 - 4 яйца, тщательно размешайте с помощью миксера.
- Добавляйте небольшими порциями просеянную муку до получения однородного жидкого теста, как для оладий.
- Форму для запекания смажьте небольшим количеством масла, заполните на половину тестом, равномерно распределите по всей поверхности.
- Сверху выложите начинку из картофеля и жареных грибов, следующим слоем выложите размятые рыбные консервы (понадобится 1 - 2 банки без жидкости) или вареные рубленые яйца с зеленым луком. Начинка может быть любой, по вашему желанию.
- Сверху ложкой выложите оставшееся количество теста. Разогрейте духовку до 160 - 180 градусов.
- Выпекайте пирог в течение 20 минут до образования легкой румяной корочки. Готовность проверьте с помощью спички.
- Готовый пирог выньте из духовки, выложите на ровную поверхность, немного остудите, поместите на красивое блюдо и подавайте к столу, пока полностью не остыл. Приятного всем аппетита!