Сегодня мы приготовим домашние вкусные сливочные кексы с изюмом, клюквой и финиками. Готовлю кексы в силиконовых формочках, и в духовке! На все приготовление ровно 5 минут + время на выпечку!
Ингредиенты:
- яйца 3 шт
- сахар 150 г
- сливочное масло 100 г
- маргарин 80 г (можно заменить сливочным маслом)
- мука 240 г (просеять)
- разрыхлитель 1 ч.л
- изюм, клюква, финики (обвалять в муке) 150 г
- соль щепотка
- ваниль, ванильный сахар по вкусу
Как приготовить вкусные и пышные кексы:
- Смешиваем в большой емкости яйца, соль, сахар, растопленное сливочное масло, муку, разрыхлитель. Перемешать. В конце добавляем изюм, клюкву, финики.
- Отправить в форму, ранее смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой. Если формы силиконовые - смазывать не нужно.
- Выпекать 25-30 мин при 180 С. Проверять готовность с помощью зубочистки.
- Когда кексы остынут, можно присыпать сахарной пудрой. Очень похожи на вкусу на магазинный Столичный кекс. Приятного аппетита!