Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Простой рецепт лазаньи с баклажанами

Простой рецепт лазаньи с баклажанами

Не знаете, чем порадовать домочадцев на ужин? Приготовьте для близких вкусную, сытную, низкокалорийную лазанью из баклажанов с сыром. Нежная моцарелла, помидоры и аромат прованских трав никого не ставят равнодушным.

Ингредиенты:

  • 3 баклажана
  • 300 г помидоров
  • 200 г моцареллы
  • 50 г твердого сыра
  • 1 ч.л. прованских трав или орегано
  • растительное масло для жарки
  • соль и перец по вкусу

Простой рецепт лазаньи:

  1. 3 баклажана тщательно помойте, обсушите, удалите хвостик, нарежьте вдоль тонкими пластинами толщиной 1 см, обжарьте их на сковороде в растительном масле с обеих сторон до мягкости.
  2. 300 г помидоров помойте, обсушите, сделайте крестообразный надрез на каждом помидоре, опустите в кипяток на 1 минуту, выньте и быстро обдайте холодной водой. Снимите кожуру с помидоров, поместите их в глубокую миску, разомните вилкой.
  3. 200 г моцареллы нарежьте тонкими пластинками, 50 г твердого сыра натрите на крупной терке.
  4. В глубокую форму для выпечки выложите пластинки баклажанов в один слой, сверху положите часть помидоров, 1 ч.л. прованских трав или орегано, посолите, поперчите по вкусу, следующим слоем выложите порезанную моцареллу. Повторите процедуру несколько раз, верхний слой должен получиться из баклажанов, посыпьте все тертым твердым сыром.
  5. Разогрейте духовку до 200 градусов, выпекайте лазанью в течение 25 минут. Готовую лазанью выньте из духовки, порежьте небольшими порционными кусочками, выложите на красивое блюдо, украсьте измельченной зеленью. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
Copyright © 2016-2023 Типичный Кулинар.