Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Простой рецепт ленивых вареников из картофеля

Простой рецепт ленивых вареников из картофеля

Вкусное и быстрое в приготовлении блюдо — постные ленивые вареники с картошкой — рекомендуем приготовить всем, кто соблюдает пост. Да и в обычные дни можно приготовить это вкусное и бюджетное блюдо. Необыкновенно вкусный, ароматный и питательный обед из ленивых картофельных вареников для всей семьи приготовим вместе. Пост — это вкусно и просто.

Необходимые продукты для теста:

  • картофель -  — 400 гр ( примерно 4 шт.средних клубня) 
  • пшеничная мука — 150 гр
  • соль — 1 ч. ложка
  • подсолнечное масло — 3-4 ст. ложки

Для зажарки:

  • репчатый лук — 1 головка
  • свежие шампиньоны (или любые другие) — 150 гр
  • подсолнечное масло — 2 ст. ложки

Процесс приготовления ленивых вареников из картофеля:

  1. Варим картофель в «мундире» до готовности. Остужаем, очищаем, крошим произвольно в миску.
  2. Добавляем чайную ложку соли, подсолнечное масло и с помощью толкушки превращаем в пюре без комочков.
  3. В готовое картофельное пюре начинаем добавлять понемногу просеянную муку (чуть больше половины стакана) и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным, но при этом не липнуть к рукам. Долго вымешивать его не стоит. (Количество муки регулируйте самостоятельно — в зависимости от содержания клейковины, ее может понадобится чуть больше или чуть меньше, чем в рецепте).
  4. Подготовленное картофельное тесто делим на несколько частей, каждую из которых раскатываем «колбаской».
  5. Режем полученные колбаски на небольшие кусочки, обваливаем их в муке и прижимаем пальчиком или рисуем вилкой, для эстетического вида.
  6. В то время, пока готовим вареники, ставим на огонь кастрюлю с водой. После закипания воды, кладем в нее соль и один листик лаврушки.
  7. Опускаем в кипящую воду наши вареники. Сразу их перемешиваем, чтобы не слиплись, и оставляем вариться.
  8. Готовим поджарку. Мелко нарезаем одну головку репчатого лука и обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом (подсолнечное или оливковое — на ваш вкус).
  9. Нарезаем произвольными кусочками шампиньоны (или любые другие грибы) и отправляем в сковороду с луком. Продолжаем обжаривать еще в течение нескольких минут, до готовности.
  10. Готовые ленивые картофельные вареники достаем из кастрюли шумовкой сразу, как только они всплывут. И тут же перекладываем их в сковородку с зажаркой из лука и грибов.
  11. Хорошенько обжариваем со всех сторон, перемешивая, в течение двух минут и перчим по вкусу.
  12. Подаем вкусные картофельные вареники, посыпав свежей зеленью. Желает всем приятного аппетита!

Похожие рецепты

Оригинальный рецепт постных вареников

Оригинальный рецепт постных вареников

Вареники с картошкой и паштетом из тунца

Вареники с картошкой и паштетом из тунца

Вареники на Рождество: праздничные рецепты на любой вкус

Вареники на Рождество: праздничные рецепты на любой вкус

Гадание на варениках: Рождество – время предсказаний!

Гадание на варениках: Рождество – время предсказаний!

Готовим шоколадные вареники

Готовим шоколадные вареники

Ленивые вареники с тыквой

Ленивые вареники с тыквой

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Быстро и вкусно» на скорую руку

Салат «Быстро и вкусно» на скорую руку

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самая вкусная пропитка для бисквитного торта

Самая вкусная пропитка для бисквитного торта

Бездрожжевой хлеб рецепт

Бездрожжевой хлеб рецепт

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.