Простой рецепт песочного печенья Курабье. Печенье очень нежное, вкусное и рассыпчатое, а готовится буквально за пару минут!
Ингредиенты:
- Сливочное масло (или маргарин) - 120 г
- Сахарная пудра - 60 г
- Яйца - 1 шт
- Мука - 200 г
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л
- Соль щепотка
- Ваниль или апельсиновая эссенция по вкусу
Песочное печенье Курабье, пошаговый рецепт в домашних условиях:
- В чашу миксера вливаем растопленное сливочное масло, добавляем сахарную пудру, и апельсиновую эссенцию.
- Хорошо перемешиваем. Добавляем яйцо комнатной температуры, продолжаем замешивать.
- Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и замешиваем тесто. Консистенция теста для печенья получается как густой крем, очень нежная.
- Дальше тесто выкладываем на противень с помощью кондитерского мешка и специальной насадки. Если мешка и насадки нет, можно просто в кулечек и отрезать в нем носик.
- Делаем в центре печенья углубление и заполняем его абрикосовым джемом, можно использовать любой джем или варенье.
- Отправляем печенье Курабье в духовку. Выпекаем 10 мин при 180 С. Печенье готовится очень быстро и также быстро выпекается. Как только печенье остынет, можно сверху добавить еще немного джема. Печенье Курабье очень нежное и сразу тает во рту. Это песочное печенье особенно вкусное с теплым какао и молоком. Приятного аппетита!