Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Простой рецепт: пирог с рыбой и рисом

Простой рецепт: пирог с рыбой и рисом

Такой пирог прекрасно подойдет в качестве дополнения к супу или бульону. Он сытный и очень нежный!

Ингредиенты для приготовления:

  • Слоеное тесто - 500 г, бездрожжевое;
  • Лосось - 600 г;
  • Яйца - 3 шт;
  • Рис - 70 г;
  • Яичный желток - 1 шт;
  • Лимоны - 1/2 шт;
  • Сливки - 90 мл, нежирные;
  • Петрушка - небольшой пучок;
  • Тархун свежий - небольшой пучок;
  • Растительное масло - 2 ст.л;
  • Оливковое масло - 1 ст.л;
  • Соль, перец - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Рыбу нарезать кубиками размером 1–2 см, выложить в глубокую посуду, добавить сок половинки лимона, оливковое масло, посолить и поперчить.
  2. Добавить половину веточек тархуна. Все тщательно перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.
  3. Яйца отварить вкрутую и почистить. Рис также отварить, следуя инструкции на упаковке.
  4. Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать тесто как можно тоньше.
  5. Сделать из бумаги шаблон в виде рыбы, положить на тесто и вырезать, отступая от шаблона примерно на 1 см.
  6. Желток слегка взбить и смазать им тесто. По краю выложить полоски теста, чтобы получился бортик.
  7. Застелить противень пергаментной бумагой, смазав ее растительным маслом, и выложить рыбу из теста. Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 8–10 минут.
  8. Раскатать второй пласт теста и вырезать из него по бумажному шаблону верхнюю часть пирога.
  9. Яйца измельчить вилкой, добавить сливки, 4 столовые ложки риса, измельченные тархун и петрушку, немного соли и перца.
  10. Все тщательно перемешать. Добавить кусочки замаринованную рыбу и еще раз перемешать.
  11. Выложить начинку на пропеченное тесто, распределяя ее равномерно.
  12. Сверху положить вырезанную из теста верхнюю часть “рыбы”. Смазать всю поверхность желтком. Сделать из оливки глаз.
  13. Выпекать расстегай 5 минут при температуре 190°С, затем уменьшить температуру до 150°С и выпекать еще 15 минут. Приятного аппетита! 

Похожие рецепты

«Вязаный» пирог с рыбой

«Вязаный» пирог с рыбой

Рыбный пирог на праздничный стол

Рыбный пирог на праздничный стол

Рецепт быстрого рыбного пирога в сковороде

Рецепт быстрого рыбного пирога в сковороде

Заливной пирог с рыбой сайрой и картошкой «Выручайка»

Заливной пирог с рыбой сайрой и картошкой «Выручайка»

Как приготовить необыкновенный пирог с рыбой из слоеного теста

Как приготовить необыкновенный пирог с рыбой из слоеного теста

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самая вкусная пропитка для бисквитного торта

Самая вкусная пропитка для бисквитного торта

Простые пресные лепешки

Простые пресные лепешки

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.