Представляем вашему вниманию рецепт самой популярной выпечки «Шарлотка» с яблоками. Готовится легко, съедается с удовольствием, а чтобы «Шарлотка» получилась пышная, очень важно хорошо взбить яйца сахаром. Количество используемого сахара зависит от кислотности яблок.
Необходимые ингредиенты на 6-8 порций:
- Мука - 200 гр.
- Яблоки - 500 г
- Сахарный песок - 150–200 г (или меньше)
- Куриные яйца - 5 шт.
- Корица - 5 г (по желанию)
Рецепт пышной «Шарлотки» с яблоками:
- Смешать яйца с сахаром и хорошо взбить 7-10 минут.
- Добавить постепенно порциями просеянную муку, аккуратно перемешивая венчиком или можно использовать миксер, на самой низкой скорости.
- Яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими дольками.
- Форму для выпечки смазать маслом. На дно формы вылить немного теста и сверху выложить половину яблок, посыпать корицей.
- На яблоки вылить половину оставшегося теста, а затем выложить сверху оставшиеся яблоки.
- На яблоки вылить оставшееся тесто.
- Отправить выпекаться в заранее разогретую духовку до температуры 180 градусов на 40–60 минут (в зависимости от размера формы и индивидуальностей вашей духовки). Готовность проверить деревянной шпажкой. Приятного аппетита!