Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Пышные слоеные булочки «Круассаны»

Пышные слоеные булочки «Круассаны»

Ингредиенты для теста: 

  • мука ( сколько возьмёт)
  • маргарин или сливочное масло  — 250 г 
  • яйцо — 1 шт. 
  • быстродействующие дрожжи — 10 г 
  • ряженка или простокваша — 200 мл 
  • сахар — 1 ст.л.   
  • соль — 0,5 ч.л. 

Для начинки: 

  • сахар 
  • растительное масло 

Процесс приготовления: 

  1. Яйцо смешиваем с ряженкой ( простоквашей) добавляем соль и сахар.     
  2. Быстродействующие сухие дрожжи растворяем в небольшом количестве теплой питьевой воды. Соединяем их с тестом.     
  3. Сливочное масло необходимо растопить и остудить, горячее масло нельзя вливайть в дрожжи (могут «свариться» и тесто не поднимется).   
  4. Охлажденное растопленное масло смешиваем с предыдущими продуктами.   
  5. Муку добавляем так, чтобы получилось мягкое тесто. Готовое тесто накрываем, помещаем в теплое место ( без сквозняков). Оставляем на расстойку 1,5 часа для подъема.
  6. После подъема тесто раскатываем в тонкую лепешку, смазываем растительным маслом, посыпаем сахарным песком  и складываем.     
  7. Снова раскатываем. И так проделываем 3 раза, чтобы получилось слоеное сахарное тесто.   
  8. Раскатываем последний раз, посыпаем сахаром, сворачиваем в трубочку  и нарезаем.   
  9. Можно раскатанную лепешку нарезать на полоски и из каждой скатать рулетиком наши «круассаны».     
  10. Смазать противень и выложить булочки не близко друг к другу. Ставим в разогретую духовку при температуре 200 градусов и выпекаем 30 минут. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Простой рецепт булочек с яблоками

Простой рецепт булочек с яблоками

Несладкие слоёные рулетики

Несладкие слоёные рулетики

Аппетитные слоистые булочки на сливочном масле

Аппетитные слоистые булочки на сливочном масле

Домашние слоистые булочки на простокваше

Домашние слоистые булочки на простокваше

Быстрый рецепт булочек из дрожжевого теста

Быстрый рецепт булочек из дрожжевого теста

Картофельные булочки без глютена

Картофельные булочки без глютена

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Минутка» пошаговый рецепт

Салат «Минутка» пошаговый рецепт

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для торта

Пропитка для торта

Рецепт бездрожжевого хлеба в домашних условиях

Рецепт бездрожжевого хлеба в домашних условиях

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.