Ребрышки, запеченные с картофелем: вкусное блюдо к ужину. Это блюдо полностью самодостаточное и идеально подойдет к обеду или ужину. И готовится оно очень просто и быстро. Блюдо не требует дополнительных гарниров. Получается вкусным, сытным и ароматным. Ребрышки можно использовать свиные или бараньи. Тут все зависит от ваших личных предпочтений.
Необходимые продукты:
- ребрышки — 700 гр
- картофель — 700 гр
- кетчуп — 100 гр
- соевый соус — 30 мл
- уксус 9% — 1 ст.л
- вустерский соус — 1 ст.л. (по желанию)
- сушеные травы — 1 ч.л
- соль, перец
- растительное масло — 50 мл
- чеснок — 2 зубчика
Начинаем приготовление:
- С миске смешиваем кетчуп, соевый и вустерский соус. Туда же вливаем уксус, добавляем соль и перец. Все тщательно перемешиваем.
- Берем ребрышки, промываем и промазываем получившимся соусом. В таком виде оставляем на 20 минут.
- В миску вливаем растительное масло. добавляем соль, перец и сушеные травы. Туда же выдавливаем чеснок, пропущенный через пресс. Все хорошо перемешиваем.
- Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем в него масло со специями и перемешиваем.
- Берем форму для выпечки, на дно выкладываем картофель, а сверху ребрышки. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 30 минут.
- Через отведенное время фольгу с формы убираем и ставим блюдо обратно в духовку еще на 30 минут. А потом подаем к столу.
К такому блюду можно подать простой салат из свежих овощей. Приятного аппетита!