Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Картофельный «Драник» с начинкой

Картофельный «Драник» с начинкой

Картофельный «Драник» с начинкой очень интересное и необычное блюдо. Понравится тем, кто любит драники. По сути это один большой картофельный пирог с шикарной начинкой. Обязательно попробуйте.

Необходимые продукты для основы из картофеля:

  • картофель — 1,5 кг
  • куриные яйца — 2 шт
  • итальянские травы — 1 ч.л
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль, перец

Для начинки:

  • оливковое масло — 2 ст.л
  • сладкий перец — 160 гр. (цветной)
  • лук — 1 шт
  • ветчина — 100 гр
  • чеснок — 2 зубчика
  • шпинат — 100 гр
  • куриные яйца — 6 шт
  • молоко — 120 мл
  • сыр — 150 гр

Начинаем приготовление:

  1. Картофель очищаем от кожуры.
  2. В чашку кладем чистое кухонное полотенце и натираем в него на мелкой терке картофель. Затем тщательно отжимаем от лишней влаги.
  3. В подготовленный картофель добавляем куриные яйца, измельченный чеснок, соль, перец и итальянские травы. все хорошо перемешиваем.
  4. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и перекладываем подготовленный картофель. Формируем из него стены и дно будущего «пирога».
  5. Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 25 минут.
  6. Лук нарезаем мелкими кусочками, очищенный перец нарезаем кубиком. Ветчину нарезаем кубиком, измельчаем чеснок.
  7. В сковороду наливаем оливковое масло и кладем лук с перцем, чеснок и ветчину. Все перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты, потом добавляем промытый шпинат. тушим все вместе  1-2 минуты и перекладываем в глубокую миску.
  8. Сыр натираем на терке.
  9. К обжаренным продуктам добавляем яйца, сыр и вливаем молоко. Массу солим и перчим по вкусу, а потом перемешиваем.
  10. Получившуюся массу переливаем в форму к запеченному картофелю и отправляем в духовку. выпекаем в течение 45 минут при температуре 160 градусов. А потом подаем к столу.
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.