Печеночно-гречневые котлеты

Ингредиенты:

• Печень — 500 гр.
• Гречневая крупа — 1 стакан
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Зелень — 100 гр.
• Перец молотый
• Растительное масло
• Соль и специи

Пошаговый рецепт приготовления печеночно-гречневых котлет: 

1. Печень моем и нарезаем небольшими кусочками, затем пропускаем через мясорубку.
2. Готовим гречневую кашу в подсоленной воде. Нарезаем мелко лук и обжариваем на растительном масле.
3. Смешиваем гречку и лук.
4. Выкладываем в миску гречку с луком, прокрученную печень, яйцо, солим и перчим.
5. Добавляем мелко рубленную зелень и хорошо вымешиваем.
6. Выкладываем столовой ложкой на разогретую сковороду с маслом получившуюся массу.
7. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Приготовьте для своей семьи с любовью! Приятного всем Вам аппетита!