Рецепт опубликован: 22 Апреля 2020 года Рецепт обновлен: 26 Апреля 2020 года
Необходимые продукты:
4 шт. куриных яйца
1200 гр. пшеничной муки
500 гр.сливочного масла
250 гр. маргарина
250 гр.сахара
250 гр. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
цедра одного лимона (по желанию)
Процесс приготовления:
Сливочное масло и маргарин нарезаем кусочками и кладем в муку. Все перетираем до состояния крошки и добавляем сахар. Снова перемешиваем.
В миску вбиваем куриные яйца (2 шт) и добавляем 2 желтка, все взбиваем вилкой. Готовую массу выливаем в мучную смесь, туда же добавляем разрыхлитель,ванилин,сметану.
Все хорошо перемешиваем и замешиваем тесто. Готовое тесто кладем в холодильник на 10 минут.
Белки взбиваем вилкой.
Присыпаем мукой рабочую поверхность и кладем на нее часть теста. Раскатываем его скалкой в пласт и вырезаем фигурки.
Каждое печенье смазываем белком и присыпаем сахарной пудрой.
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем получившиеся заготовки. Отправляем их в духовку, разогретую до температуры 200 градусов. Выпекаем в течение 10-15 минут.
Перекладываем на тарелку и подаем к столу. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
