В детстве, когда приезжала в гости к бабушке, она всегда готовила всевозможные угощения и каждый раз ставила на стол малосольные огурцы. Их вкус невозможно забыть!
Сегодня мы попытаемся повторить этот рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления. Малосольные огурцы по этому рецепту получаются невероятно вкусными и хрустящими. Этот экспресс-рецепт наверняка понравится вам своей простотой и потрясающими вкусовыми характеристиками. Ингредиенты будем брать из расчета на 3 литровых банки.
Ингредиенты для приготовления:
Для огурцов
- Огурцы - 1,8 кг;
- Укроп - 3 веточки;
- Чеснок - 9 зубчиков;
- Листья смородины - 6 шт;
Для рассола
- Соль - 4 ст.л;
- Вода - 2 л;
- Лавровый лист - 2-3 шт;
- Перец горошек - 8-10 шт;
- Гвоздика - 4 шт;
Шаги приготовления:
- Берем огурцы, хорошо промываем и оставляем ненадолго, чтобы обсохли.
- Банки нужно промыть и хорошо просушить.
- На донышко каждой банки нужно опустить зелень укропа.
- Теперь поместите в банки по три зубчика чеснока. Положите листочки смородины. И уложите огурцы, они должны быть плотно прижаты друг к другу.
- Делаем рассол. Для этого берем кастрюлю, наливаем воду. Бросаем туда лавровые листочки и прочие душистые приправы по списку. Соли нам понадобится две столовые ложки на один литр воды.
- Ставим кастрюлю на плиту и ждем, пока вода закипит. Залейте огурцы в банках только что закипевшей жидкостью.
- Банки нужно плотно закрыть крышками. Оставляем их на столе на 24 часа.
- Спустя сутки можно попробовать малосольные огурчики. Они должны получиться хрустящими и очень вкусными. Хранить их нужно в холодильнике.
Теперь вы знаете, как приготовить малосольные огурцы, как у бабушки. Есть их можно с любым горячим блюдом — они являются прекрасным дополнением. Приятного аппетита!