Необходимые ингредиенты:
- лук репчатый — 2-3 шт.
- бекон — 250 г
- свинина (антрекот) — 1 кг
- сок 1/2 лимона
- вода — 100 мл
- соль, перец
- кориандр, приправы для шашлыка
Процесс приготовления:
- Промываем мясо и нарезаем небольшими кусочками. Солим, перчим, добавляем специи и сок лимона.
- Нарезаем лук кольцами и добавляем к мясу, вливаем воду. Маринуем полчаса.
- Нарезаем бекон тонкими полосками.
- Нанизываем на шашлычные палочки мясо, чередуя с беконом и луком.
- Кладем на дно банки оставшийся лук и 4-5 «шампуров».
- Накрываем банку фольгой. Банка обязательно должна быть сухой снаружи!
- Ставим банку в холодную духовку (чтоб банка не лопнула), и включаем на 180-200 С на 60-80 минут.
- Аккуратно открываем духовку, чтоб при разнице температур не лопнула банка и достаем. Приготовьте и наслаждайтесь вкусом!
