Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рецепт глазури для куличей на сгущенке

Рецепт глазури для куличей на сгущенке

Молочная глазурь смотрится красивой, гладкой и аккуратной. Готовится она довольно просто и станет отличный украшением для любого кулича.

Рецепт молочной глазури для Куличей

Состав продуктов:

  • сухое молоко — 60 гр
  • ванилин
  • сгущенное молоко — 130 гр
  • сахарная пудра — 40 гр

Способ приготовления:

  1. В сгущенное молоко, добавляем сахарную пудру, сухие сливки и ванилин. Все перемешиваем миксером на минимальных оборотах. Сначала вам будет казаться, что глазурь слишком густая, но не нужно в нее ничего добавлять.
  2. Взбиваем глазурь в течение 2-3 минут, а потом наносим на куличи. По желанию в куличи можно добавить пищевой краситель и делать глазурь более яркой и праздничной.

Обещанный БОНУС для наших дорогих подписчиков: рецепты пасхальных куличей. Приготовьте и украсьте их молочной глазурью. Мы уверены, что Вам придутся по вкусу и куличи и глазурь и Вы будете всегда украшать кулич молочной глазурью.

Кекс «Весенний» или Пасхальный Кулич по ГОСТу

Кулич получается очень сдобный и придется по вкусу каждому, кто его попробует. Тесто для него замешивается довольно долго и получается нежным, податливым. И буквально тает во рту.

Состав продуктов для одного кекса весом 550 гр. для опары:

  • теплое молоко — 80 мл
  • пшеничная мука — 80 гр
  • сухие дрожжи — 2 гр

Для теста:

  • куриные яйца — 1 шт
  • сахар — 70 гр
  • сливочное масло — 55 гр
  • сухие дрожжи — 2 гр
  • теплое молоко — 25 мл
  • пшеничная мука — 170 гр
  • соль — щепотка
  • изюм — 1 гр
  • ванильный сахар — 4 гр

Для отделки:

  • сахарная пудра
  • яйцо
  • орехи

Способ приготовления:

  1. В глубокую миску насыпаем дрожжи, вливаем теплое молоко и всыпаем пшеничную муку. Все перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 2-2.5 часа.
  2. Дрожжи заливаем теплым молоко.
  3. В другой миске взбиваем яйца, сахар. соль и ванильный сахар. В получившуюся массу вливаем дрожжевую смесь.
  4. Перемешиваем подготовленную опару и вливаем в нее яично-дрожжевую смесь, хорошо перемешиваем. Затем в несколько приемов вводим просеянную пищевую муку и замешиваем тесто. Сначала оно будет липкое, но со временем станет гладким и нежным. Вымешивать его руками нужно 10-15 минут.
  5. В получившееся тесто по кусочку вмешиваем мягкое сливочное масло, а потом вымешиваем еще 2 минуты.
  6. Получившееся тесто растягиваем в пласт, присыпаем изюмом, сворачиваем и вымешиваем еще 2-3 минуты, чтобы он хорошо распределился.
  7. Смазываем миску маслом и кладем в нее тесто. Накрываем его полотенцем и в таком виде оставляем на 1 час. Затем обминаем его и оставляем в таком виде еще на 1 час.
  8. Подготавливаем форму. Промазываем ее маслом и застилаем пергаментной бумагой. Перекладываем в нее тесто, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 1,5-2 часа.
  9. Получившуюся заготовку ставим в духовку, разогретую до 190 градусов. И выпекаем в течение 35-40 минут. После выпечки даем куличу немного остыть, смазываем молочной глазурью.

Вкусный Пасхальный кулич без замеса руками

Кулич получается очень вкусный. Его не нужно замешивать руками и долго возиться с приготовлением опары. Несмотря на простоту приготовления, кулич получается влажный и нежный. И получится даже у самого неопытного кулинара.

Состав продуктов:

  • 600 гр. пшеничной муки
  • 4 шт. куриных яйца
  • 200 гр. сливок
  • 200 гр. сливочного масла
  • 200 гр. сахара
  • 14 гр. сухих дрожжей (быстродействующих)
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 200 гр. изюма

Способ приготовления:

  1. Изюм заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. Затем воду сливаем, а изюм выкладываем на бумажное полотенце.
  2. В чашу миксера кладем яйца и сахар, а также всыпаем ванильный сахар и взбиваем до пышной массы (10 минут.)
  3. В другую миску просеиваем муку и добавляем дрожжи, перемешиваем. В центре делаем  углубление и вливаем теплые сливки. Туда же добавляем растопленное сливочное масло (теплое) и вливаем взбитые яйца. С помощью миксера и специально насадки замешиваем мягкое липкое тесто.
  4. В изюм добавляем муку (1 ст.л.) и все перемешиваем. А потом добавляем его в тесто и снова перемешиваем.
  5. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем на 2 часа. Затем обминаем его и аккуратно, с помощью ложки, раскладываем по формочкам. Накрываем их полотенцем и оставляем на расстойку на 30-40 минут.
  6. Через отведенное время выкладываем формочки на противень и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 50 минут.
  7. Испеченные куличи остужаем, покрываем молочной глазурью, даем ей застыть и подаем к столу.

Готовьте с радостью и угощайте своих родных!

Похожие рецепты

Необыкновенный рецепт карамельно-творожной пасхи с варёной сгущёнкой

Необыкновенный рецепт карамельно-творожной пасхи с варёной сгущёнкой

Идеальный рецепт пасхального кулича и советы как избежать ошибок

Идеальный рецепт пасхального кулича и советы как избежать ошибок

Быстрые куличи без дрожжей

Быстрые куличи без дрожжей

Устойчивая глазурь для Пасхальных куличей на желатине

Устойчивая глазурь для Пасхальных куличей на желатине

Классический рецепт куличей из Александрийского теста, воздушных и ароматных

Классический рецепт куличей из Александрийского теста, воздушных и ароматных

Рецепт вкусного, влажного пасхального кулича

Рецепт вкусного, влажного пасхального кулича

ТОП рецептов за сегодня

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Лучшие рецепты сырных супов

Лучшие рецепты сырных супов

Польза банановой кожуры

Польза банановой кожуры

Маски для подтяжки лица

Маски для подтяжки лица

Питание для сушки тела

Питание для сушки тела

Популярные рецепты

Круассаны с ванильно-заварным кремом

Круассаны с ванильно-заварным кремом

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Ржаной хлеб в духовке без дрожжей

Ржаной хлеб в духовке без дрожжей

«Черепаха» салат с курицей

«Черепаха» салат с курицей

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.